Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Вкуснейший рахат-лукум как в Турции

развернуть
Вкуснейший рахат-лукум как в ТурцииВкуснейший рахат-лукум как в Турции

Турецкие сладости известны во всем мире. Но, к сожалению, то, что можно найти у нас в магазинах, напоминает реальный вкус лишь отдаленно.

Возьмите дело в свои руки и приготовьте лукум самостоятельно. Результат вас поразит.

Ингредиенты

  • 4 стакана сахара;
  • 1 стакан + ¼ стакана кукурузного крахмала;
  • 1 чайная ложка винного камня;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта или розовой воды;
  • розовый краситель;
  • ½ стакана сахарной пудры;
  • вода.

Рецепт

Вкуснейший рахат-лукум как в Турции
Youtube | shaziya’s recipes

Всыпьте сахар в кастрюлю, добавьте 100 мл воды, лимонный сок. Установите на плиту.

Вкуснейший рахат-лукум как в Турции
Youtube | shaziya’s recipes

Помешивая, доведите до кипения. Сделайте сироп, который легко формируется в шарики. Для проверки добавьте немного сиропа в холодную воду, если он слипается, все готово. Отключите огонь.

Вкуснейший рахат-лукум как в Турции
Youtube | shaziya’s recipes

В другую кастрюлю добавьте стакан крахмала, винный камень, три стакана воды. Как следует перемешайте, чтобы не было комочков.

Поместите на огонь, постоянно помешивайте. Смесь быстро начнет густеть. Доведите до пастообразного состояния.

Вкуснейший рахат-лукум как в Турции
Youtube | shaziya’s recipes

Начните добавлять сироп по чуть-чуть, постоянно перемешивая. Кастрюля должна быть на минимальном огне.

Вкуснейший рахат-лукум как в Турции
Youtube | shaziya’s recipes

Варите 40-45 минут, часто помешивая. Готовьте, пока смесь не станет золотисто-коричневой. Отключите плиту.

Добавьте экстракт ванили или розовую воду, пару капель красителя. Как следует перемешайте.

Вкуснейший рахат-лукум как в Турции
Youtube | shaziya’s recipes

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом.

Аккуратно вылейте смесь внутрь. Оставьте на ночь.

Смешайте сахарную пудру с четвертью стакана кукурузного крахмала. Рассыпьте смесь на чистую поверхность.

Вкуснейший рахат-лукум как в Турции
Youtube | shaziya’s recipes

Переложите на присыпанный стол лукум. С помощью ножа для пиццы нарежьте его на кубики.

Вкуснейший рахат-лукум как в Турции
Youtube | shaziya’s recipes

Каждый кусочек обваляйте в смеси. Все готово, можно подавать.

Подробный рецепт в видео ниже.

Сообщение Вкуснейший рахат-лукум как в Турции появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 05.06.2019 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Флорентийская объемная вышив…

Флорентийская объемная вышивка: простая техника, позволяющая создавать уникальные вещи

31 мар, 08:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Защитись от вирусов — сшей м…

Защитись от вирусов — сшей многоразовую маску! Это просто!

14 мар, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятно вкусный и оригина…

Невероятно вкусный и оригинальный рецепт приготовления пельменей

4 мар, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Модные тенденции, которые го…

Модные тенденции, которые говорят о хорошем вкусе

4 мар, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Декоративное панно для кухни…

Декоративное панно для кухни из материалов, которые у вас уже есть

4 мар, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Отличная терраса к дому из п…

Отличная терраса к дому из простого поликарбоната

4 мар, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятно милые подушки, ко…

Невероятно милые подушки, которые сошьёт любой!

5 мар, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Фотограф показывает, что сто…

Фотограф показывает, что стоит за «идеальными» фото из Instagram

4 мар, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нетривиальный рецепт обычных котлет

Нетривиальный рецепт обычных котлет

4 мар, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1926 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Флорентийская объемная вышивка: простая техника, позволяющая создавать уникальные вещи

Флорентийская объемная вышивка: простая техника, позволяющая создавать уникальные вещи

Оригинальная флорентийская вышивка с 3Д эффектом отлично подходит для создания уникального интерьерного декора и аксессуаров. Использовать технику можно и для отделки разноплановых деталей.  Этот вид вышивки, именуемый барджелло, имеет свои особенности: использовать для работы можно толстые…

31 мар, 08:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой и очень красивый ночник своими руками

Простой и очень красивый ночник своими руками

В последнее время большой популярностью пользуется такой материл для творчества как эпоксидная смола. Из нее можно сделать, пожалуй, все, что угодно: украшения, посуду, мебель и даже светильники. Светильники же и ночники из эпоксидной смолы сегодня пользуются особой популярностью. Наприме…

28 мар, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой способ сделать водонепроницаемые и жаропрочные перчатки

Простой способ сделать водонепроницаемые и жаропрочные перчатки

Хорошо ли иметь в хозяйстве водонепроницаемые, а заодно и жаропрочные перчатки ? Особенно, если они сидят как влитые, строго по вашей руке? Да еще и в случае пореза или прокола их можно просто и без потери качества починить. Вряд ли кто-нибудь откажется от пары таких перчаток, верно? Вам п…

28 мар, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Советский трельяж превращается в модное косметическое зеркало

Советский трельяж превращается в модное косметическое зеркало

Каждая девушка мечтает о стильном косметическом зеркале с лампочками, как в гримерке у мировых звезд, но покупать такой предмет мебели довольно дорого. Сделать красивое гримерное зеркало можно и своими руками из старого советского трельяжа. Youtube | Bubenitta Для удобной рабо…

9 мар, 10:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Морковь — настоящее сокровище в зимний сезон. Этот овощ долго сохраняет свежесть, и содержит множество незаменимых микроэлементов. Сырую морковь можно считать диетическим продуктом, несмотря на ее сладость. Лучше всего все полезные вещества, содержащиеся в моркови, усваиваются в соче…

3 фев 18, 16:00
+22 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Поразительно, что из простого картона можно сделать множество удивительных поделок. Например, собрав несколько деталей воедино, вы можете сделать удобный и полезный органайзер для хранения вещей. Выглядит он как полноценная полка с множеством отсеков! Youtube | DIY HANDMADE THINGS …

20 фев, 18:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0