Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Лед и пламя: два оригинальных рецепта томатных супов

развернуть
Лед и пламя: два оригинальных рецепта томатных суповЛед и пламя: два оригинальных рецепта томатных супов

Сезон помидоров в самом разгаре, а значит пора готовить суп.

Традиционный горячий или освежающий холодный — решайте сами! Оба рецепта заслуживают внимания.

Холодный суп гаспачо

Лед и пламя: два оригинальных рецепта томатных супов

Вам понадобится:

  • 3-4 крупных помидора;
  • 1-2 болгарских перца;
  • огурец;
  • одна сладкая луковица (выбирайте красную);
  • базилик, петрушка;
  • столовая ложка лимонного сока (можно заменить яблочным уксусом);
  • пару зубчиков чеснока;
  • оливковое масло;
  • соль и сахар по вкусу;
  • белый хлеб или батон

Помидоры для гаспачо принято выбирать из «мясистых», а не сочных сортов. Снимите с них кожу (для этого на минуту опускайте в кипяток), а затем разрежьте на крупные дольки. У перца убирают семена, а огурец очищают от кожи. Все овощи вместе с чесноком следует измельчить в блендере. Суп следует оправить в холодильник на три часа.

Приготовьте гренки, подсушив нарезанный меленькими кусочками хлеб, смазанный оливковом масле в духовке. После того, как суп остыл, добавьте лимонный сок, соль, сахар, оливковое масло. В каждую тарелку налейте суп, а затем положите смесь из нарубленного перца, лука и огурца. Гренки лучше подавать отдельно.

Томатный суп с фрикадельками

Вам понадобится:

  • 500 граммов фарша;
  • яйцо;
  • мясной или овощной бульон (1 литр);
  • оливковое масло;
  • килограмм помидоров;
  • средняя  морковь;
  • луковица;
  • пару зубчиков чеснока;
  • веточка кинзы или базилика;
  • щепотка молотого кориандра;
  • перец и соль по вкусу

Лучше для такого супа брать фарш из говядины или баранины. Вбейте в фарш яйцо, добавьте соль, перец и кориандр. Лучше не варить бульон из самих фрикаделек. Вместо этого запеките их в духовке на максимальной температуре 10-15 минут.

Помидоры очистите от кожи и измельчите. Лук и морковь порежьте и обжарьте на оливковом масле, не смешивая между собой. Добавьте рубленый чеснок, специи и помидоры, доведите до кипения и варите 10 минут. Немного остудите эту массу и измельчите в блендере. После этого добавьте горячий бульон и варите еще 10 минут. Фрикадельки выложите в тарелку и залейте готовым супом. Добавьте листья базилика или кинзы.

Лед и пламя: два оригинальных рецепта томатных супов

Сообщение Лед и пламя: два оригинальных рецепта томатных супов появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 27.08.2018 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Как в кухню на 6 метров вмес…

Как в кухню на 6 метров вместить все необходимое: секреты комфортной и функциональной планировки

23 янв, 16:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Изящный светильник из изолон…

Изящный светильник из изолона своими руками

28 янв, 16:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 неожиданных способа выращи…

3 неожиданных способа выращивания зеленого лука

10 фев, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
12 решений, к которым есть м…

12 решений, к которым есть много вопросов

23 янв, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Потрясающее блюдо на основе …

Потрясающее блюдо на основе обычного пюре — с такой подачей даже мясо не нужно

24 янв, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Супер-метод выращивания тома…

Супер-метод выращивания томатов. Рассада растет в 2 раза быстрее!

24 янв, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Изголовье с секретом: лучшие…

Изголовье с секретом: лучшие идеи для хранения в маленьких комнатах

24 янв, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удивительная вещь из простой…

Удивительная вещь из простой бумаги, клея и блёсток

24 янв, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой способ сделать серви…

Простой способ сделать сервировку стола незабываемой!

24 янв, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1925 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Два простейших способа изменить форму выреза на джемпере

Два простейших способа изменить форму выреза на джемпере

Многие джемперы отличаются максимально простым кроем и небольшой оригинальностью. Исправить эту оплошность можно с помощью простых переделок. Особых навыков не потребуется. Что необходимо джемпер иголка с ниткой пуговицы мелок Вариант №1 Youtube | 三分日记 Соедините к…

17 фев, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Просто надрезать и свернуть — красота из фоамирана за 30 секунд

Просто надрезать и свернуть — красота из фоамирана за 30 секунд

Этот чудесный зефир цветок можно легко и быстро сделать из фоамирана своими руками, главное — знать несложную технику. Из такого пышного нежного цветка получится отличная резинка, брошь, декор любой вещицы. Вы без труда сможете найти ей применение! Youtube | Alena Horoshilova Для…

17 фев, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тот самый завтрак из детства — омлет как в детском саду

Тот самый завтрак из детства — омлет как в детском саду

Пышный, высокий и исключительно нежный омлет из духовки — такой, каким вы помните его из детства — можно сделать в домашних условиях. Это замечательный завтрак, который придется по вкусу и детям, и взрослым. Youtube | Проверенные Рецепты Ингредиенты для пышного омлета, как в д…

17 фев, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Поразительно, что из простого картона можно сделать множество удивительных поделок. Например, собрав несколько деталей воедино, вы можете сделать удобный и полезный органайзер для хранения вещей. Выглядит он как полноценная полка с множеством отсеков! Youtube | DIY HANDMADE THINGS …

20 фев, 18:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 милых бабушек, которые изменили свои седые волосы на яркие образы. Возраст это просто число!

20 милых бабушек, которые изменили свои седые волосы на яркие образы. Возраст это просто число!

Какими мы привыкли видеть бабушек? Чаще всего, это скромные старушки с седыми волосами, или головой, покрытой платочком, которые выделяются только своим почтенным возрастом и доброй улыбкой. Однако для некоторых пожилых женщин возраст — это просто цифры, но никак не состояние души. Эт…

14 фев, 20:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Скачет стиральная машинка? Вот простое решение проблемы

Скачет стиральная машинка? Вот простое решение проблемы

Отслужив верой и правдой долгие годы, стиральная машинка, не смотря на исправную работу, начинает «скакать» во время стирки и особенно — режима отжима? Это ещё не значит, что нужно покупать новую машинку или же относить старую в ремонт. Устранить эту проблему вы можете за считанные минуты…

8 янв, 14:00
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0