Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Лед и пламя: два оригинальных рецепта томатных супов

развернуть
Лед и пламя: два оригинальных рецепта томатных суповЛед и пламя: два оригинальных рецепта томатных супов

Сезон помидоров в самом разгаре, а значит пора готовить суп.

Традиционный горячий или освежающий холодный — решайте сами! Оба рецепта заслуживают внимания.

Холодный суп гаспачо

Лед и пламя: два оригинальных рецепта томатных супов

Вам понадобится:

  • 3-4 крупных помидора;
  • 1-2 болгарских перца;
  • огурец;
  • одна сладкая луковица (выбирайте красную);
  • базилик, петрушка;
  • столовая ложка лимонного сока (можно заменить яблочным уксусом);
  • пару зубчиков чеснока;
  • оливковое масло;
  • соль и сахар по вкусу;
  • белый хлеб или батон

Помидоры для гаспачо принято выбирать из «мясистых», а не сочных сортов. Снимите с них кожу (для этого на минуту опускайте в кипяток), а затем разрежьте на крупные дольки. У перца убирают семена, а огурец очищают от кожи. Все овощи вместе с чесноком следует измельчить в блендере. Суп следует оправить в холодильник на три часа.

Приготовьте гренки, подсушив нарезанный меленькими кусочками хлеб, смазанный оливковом масле в духовке. После того, как суп остыл, добавьте лимонный сок, соль, сахар, оливковое масло. В каждую тарелку налейте суп, а затем положите смесь из нарубленного перца, лука и огурца. Гренки лучше подавать отдельно.

Томатный суп с фрикадельками

Вам понадобится:

  • 500 граммов фарша;
  • яйцо;
  • мясной или овощной бульон (1 литр);
  • оливковое масло;
  • килограмм помидоров;
  • средняя  морковь;
  • луковица;
  • пару зубчиков чеснока;
  • веточка кинзы или базилика;
  • щепотка молотого кориандра;
  • перец и соль по вкусу

Лучше для такого супа брать фарш из говядины или баранины. Вбейте в фарш яйцо, добавьте соль, перец и кориандр. Лучше не варить бульон из самих фрикаделек. Вместо этого запеките их в духовке на максимальной температуре 10-15 минут.

Помидоры очистите от кожи и измельчите. Лук и морковь порежьте и обжарьте на оливковом масле, не смешивая между собой. Добавьте рубленый чеснок, специи и помидоры, доведите до кипения и варите 10 минут. Немного остудите эту массу и измельчите в блендере. После этого добавьте горячий бульон и варите еще 10 минут. Фрикадельки выложите в тарелку и залейте готовым супом. Добавьте листья базилика или кинзы.

Лед и пламя: два оригинальных рецепта томатных супов

Сообщение Лед и пламя: два оригинальных рецепта томатных супов появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 27.08.2018 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Удивительная ручная вышивка:…

Удивительная ручная вышивка: секретная техника вышивки гладью

4 янв, 10:00
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куриные ножки в мешочке: эфф…

Куриные ножки в мешочке: эффектная подача, превращающая обычный ужин в праздничный

28 дек 18, 18:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный домика под лестниц…

Необычный домика под лестницей для любимой собаки

4 янв, 22:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пора пересмотреть гардероб: …

Пора пересмотреть гардероб: уникальные идеи по переделки свитера

11 янв, 20:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Крутые дизайнерские вещи из …

Крутые дизайнерские вещи из дешёвых фоторамок: идеи и мастер-класс

2 янв, 10:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
15 уморительных фото с собак…

15 уморительных фото с собаками, которым не знакомо понятие личного пространства

14 янв, 23:00
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вторая жизнь старых и ненужн…

Вторая жизнь старых и ненужных вещей: гениальные лайфхаки

2 янв, 18:00
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вместе навсегда: 8 животных …

Вместе навсегда: 8 животных и птиц, которых можно назвать однолюбами

3 янв, 22:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
35 удачных и захватывающих ф…

35 удачных и захватывающих фотографий птиц. Очаровательные создания

28 дек 18, 23:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1913 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
15 уморительных фото с собаками, которым не знакомо понятие личного пространства

15 уморительных фото с собаками, которым не знакомо понятие личного пространства

Когда речь заходит о том, какое домашнее животное является самым своевольным и даже нагловатым, обычно на ум приходит ответ: «Кошка». Что ж, если вы тоже так подумали, спешим вас разубедить: собаки, преданные, забавные и добрые создания, тоже могут не чувствовать личного пространства хозя…

14 янв, 23:00
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чудо-рулет из обычных продуктов — аппетитная закуска, отличный результат

Чудо-рулет из обычных продуктов — аппетитная закуска, отличный результат

Эта закуска потрясающе выглядит за праздничным столом и исчезает с него молниеносно. Между тем для ее приготовления используются самые обычные продукты. Времени также много не потребуется. Чудо-рулет состоит всего из 2 слоев. Наружный слой: 10 яиц; 1/2 стакана молока; 3 ст…

15 янв, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нетривиальные переделки — реальная возможность обновить гардероб

Нетривиальные переделки — реальная возможность обновить гардероб

Время от времени пересматривая гардероб, натыкаешься на вещи, вышедшие из моды или просто переставшие нравиться. При изобилии толстовок, рубашек, футболок может показаться, что носить практически нечего. Исправить ситуацию легко . Нужно только критически отнестись к имеющимся в гардеробе …

16 янв, 08:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Многоликая мода на вязание: чтобы всегда оставаться в тренде

Многоликая мода на вязание: чтобы всегда оставаться в тренде

Стремление к индивидуальности, а с ним и мода на вязаные вещи неистребимы. С крючком и спицами в руках легко создать самобытный стильный образ, выглядеть эффектно и быть при этом неповторимой. Решив связать очередной шедевр, не стоит сбрасывать со счетов веяния моды. Эксклюзивные вязаные …

17 янв, 08:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
15 уморительных фото с собаками, которым не знакомо понятие личного пространства

15 уморительных фото с собаками, которым не знакомо понятие личного пространства

Когда речь заходит о том, какое домашнее животное является самым своевольным и даже нагловатым, обычно на ум приходит ответ: «Кошка». Что ж, если вы тоже так подумали, спешим вас разубедить: собаки, преданные, забавные и добрые создания, тоже могут не чувствовать личного пространства хозя…

14 янв, 23:00
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мастерица поклеила на стену клейкую ленту и начала красить. Результат вас поразит

Мастерица поклеила на стену клейкую ленту и начала красить. Результат вас поразит

Однотонная стена — это довольно скучно, и со временем хочется разнообразить интерьер такой комнаты. Особенно это касается комнат, в которых стены выкрашены в светлый, близкий к белому цвет. Одна мастерица проявила изобретательность и попробовала разнообразить интерьер комнаты с помощью… п…

7 янв, 14:00
-3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0