Мода на украшение тортов сахарным тестом (мастикой) пришла несколько лет назад из Америки. И сегодня этот вид оформления становится все более популярным!  Мастика даже простой торт превратит в кондитерский шедевр, ведь из нее можно сделать любое украшение. Торты, украшенные мастикой – это всегда

Мастика для тортов готовится из жевательного зефира – маршмэллоу. Маршмэллоу белого цвета лучше всего подходят для приготовления кондитерской мастики, так как ее можно окрасить в любой цвет или оставить белой.       Маршмеллоу – это пастилки из сахара, желатина и кукурузного сиропа. От зефира они