Сделать выпечку воздушной можно с помощью соды, газировки или коньяка. Зачем нужен разрыхлитель Магазинный разрыхлитель теста (пекарский порошок) — это смесь соды, лимонной кислоты и муки (крахмала). Он наполняет тесто углекислым газом и делает выпечку пышной.   Углекислый газ выделяется из-за

Все дело - в воде, которая поможет легко и просто сварить любой горох: целый, колотый, свежий, прошлогодний. Разваривается без предварительного замачивания до состояния пюре - даже толкушка не понадобится. Мало кто знает этот удивительный способ, даже не верится, что это не шутка. На самом деле,

Пришло тепло – пора делать окрошку.

Фото авторское

Правило 1. Нарезка

Есть такое правило: в салатах и супах все продукты должны быть одного размера. Так удобнее есть. Так красивее выглядит блюдо. Да и вкус раскрывается лучше.

Идеальный размер нарезки для окрошки – кубик размером 5-7 мм. Или