Своими руками

1 933 подписчика

Свежие комментарии

  • Yvan
    Недёшево, непрочно и недолговечно.Плетеный забор из дерева: красивый и надежный для вашего участка
  • Grandad
    У нас блоки другой системы.Бюджетная печь всего из 4 шлакоблоков. Неожиданно простое и практичное решение
  • Grandad
    Такая хлебница хороша для любителей чёрствого хлеба.Красивая «дышащая» хлебница своими руками. Эффектный и недорогой материал

Выпрыгивающие кексы… в кастрюле: в 3 раза выше обычных

Удивительно, но такой способ приготовления кексов не просто удачный, но ещё и неожиданный. Кексы в кастрюле на пару получаются в три раза выше обычных из духовки. Помимо этого, кексы внутри более влажные, сочные, мягкие и нежные, тем не менее, они полностью приготовлены. Попробуйте повторить этот несложный рецепт домашней выпечки!

Youtube | [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
Ингредиенты для высоких кексов на пару:

  • Яйца — 3 шт;
  • Сахар  — 200 гр;
  • Мука — 300 гр;
  • Растительное масло — 130 мл;
  • Кефир — 100 мл;
  • Ванильный сахар — 10 гр;
  • Разрыхлитель — 10 гр;
  • Какао-порошок — 20 гр.

Приступаем к приготовлению:

1. Венчиком или миксером на малых оборотах смешиваем яйца, сахар, кефир, растительное масло и ванильный сахар до однородной структуры.

Youtube | [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
2. В массу просеиваем муку и какао с разрыхлителем. Ещё раз перемешиваем и получаем не слишком густое и не слишком жидкое тесто.

Youtube | [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
3. Для приготовления высоких кексов вам также понадобятся кружки или стаканы. От объёма тары зависит и время приготовления кексов. Стаканы смазываем растительным маслом и наполняем шоколадной массой на половину.

Youtube | [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
4. В высокую кастрюлю кладём полотенце, сверху ставим стаканы, заливаем водой до половины. Накрываем кастрюлю полотенцем, а сверху — крышкой. Ставим на средний огонь. Конструкцию не трогаем, по крайней мере, 20 минут. В зависимости от высоты стаканов, потребуется от 25 до 40 минут для приготовления кексов. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

Youtube | [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
5. Готовые кексы буквально выпрыгивают из стаканов! Снимаем их с плиты.

Youtube | [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
6. Они с лёгкостью отходят от стаканов! Перекладываем на тарелку.

Youtube | [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
7. По желанию, украшаем растопленным шоколадом или любым кремом.

Youtube | [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
Вот так выглядят готовые кексы на пару в сравнении с обычными из духовки — это просто фантастика:

Youtube | [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко
Подробнее о том, как приготовить высокие кексы на пару, смотрите в видео ниже:

Сообщение Выпрыгивающие кексы… в кастрюле: в 3 раза выше обычных появились сначала на Своими руками.

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх