Своими руками

1 930 подписчиков

Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача

Любите необычные и эффектные десерты? Особенно, если их легко готовить? Тогда рецепт этого невидимого лимонного пирога отлично вам подойдет. Выглядит он удивительно. А если добавить взбитых сливок, может создастся ощущение, будто бы воздушное облачко парит в воздухе. Готовится же такой лимонный пирог очень просто, а по желанию можно легко поменять его вкус.

Вам потребуются:

Для теста:

  • мука – 1,5 ст.;
  • соль – ¼ ч.л.;
  • сливочное масло – 0,5 стакана;
  • вода – 3-4 ст.л.

Для начинки:

  • вода – 4,5 ст.;
  • сахар – 1,5 ст.
    ;
  • желатин – 4 ст.л.

Для вкуса:

  • экстракт лимона или лайма, либо сок цитрусовых

Для начала смешайте муку и соль. Затем добавьте к ним размягченное сливочное масло, можете его либо вмешать, либо порубить. Теперь постепенно добавляйте в смесь воду до тех пор, пока тесто не начнет легко собираться в шар. Готовое тесто раскатываем и перекладываем в подходящую форму. Чтобы было легче перенести раскатанное тесто в форму, сложите его 2 раза пополам, перенесите в форму, а там расправьте. Сделайте красивые края.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в нее форму с тестом. Выпекаем корж примерно 20 минут, до тех пор, пока он не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Даем ему полностью остыть, так как заливать начинку можно только в холодный корж.

Настало время начинки. Для нее берем желатин и заливаем его половиной стакана воды, даем ему набухнуть. А, пока желатин готовится, разогреваем в кастрюле еще 2 стакана воды и разводим в ней сахар. Когда сахар растворится, выключаем плиту и добавляем в кастрюлю с водой набухший к этому времени желатин. Хорошо все перемешиваем и вливаем еще 2 стакана воды, только теперь холодной.

Самое время добавить нашей начинке вкуса. Для этого можно взять любой пищевой ароматизатор или экстракт. Важно, чтобы он был бесцветным, иначе прозрачный пирог не получится. Для лимонного пирога можно взять лимонный ароматизатор и лимонную кислоту, тогда вы получите и запах, и кислинку, и кристально прозрачное наполнение.

Какой бы вариант наполнения вы не выбрали, финальную начинку вы выливаете в полностью остывший корж и отправляете в холодильник для застывания. Когда пирог будет готов, добавьте сверху взбитые сливки. Они и украсят десерт, и сделают его вкус еще более интересным.

А если у вас еще осталось тесто, вы можете сделать из него мини прозрачные пироги.

Сообщение Удивительный прозрачный пирог. Пикантный вкус и эффектная подача появились сначала на Своими руками.

Источник ➝

Простой способ — потрясающий результат! Создайте кроссовки с уникальной расцветкой

Верный способ ощутить на себе завистливые взгляды прохожих — пополнить свою коллекцию обуви кроссовками уникальной расцветки! При данном способе окрашивания сочетания цветов ограничены только вашей фантазией! Кстати, покрасить можно как новые, так и уже побывавшие в эксплуатации  кроссовки из натуральной или эко кожи. Покупайте понравившиеся краски в аэрозольных баллончиках и начинайте творить! Для начала выбранные […]

Украсьте своё лето! Три милые и простые в изготовлении броши

Не зря говорят: «Красота — в деталях!» Небольшой цветок на лацкане пиджака, милый зайка на однотонной кофточке или бисерная сладость на кардигане не только украшают одежду — они создают солнечное праздничное настроение! Такие аксессуары неизменно привлекают внимание: вы непременно получите массу комплиментов и вопросов о том, где вам удалось купить такое чудо. Но самые лучшие […]

Картина дня

))}
Loading...
наверх