Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

развернуть
У вас много яблок? 7 способов сохранить урожайУ вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

Яблоки — вкусные и полезные фрукты, и осенью можно насладиться им в полной мере.

Однако справиться со всем урожаем удается не всем. Сохраните полезные витамины, которых много именно в сезонных плодах, выращенных в наших широтах, до самой весны.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

1.Классический вариант: варенья и джемы

Для варенье из яблок с грецкими орехами понадобится:

  • 1 кг яблок;
  • 150 граммов очищенных грецких орехов;
  • 200 граммов сахара;
  • 1 лимон;
  • перец горшком, лавровый лист, корица

Яблоки порежьте дольками, засыпьте сахаром и добавьте немного воды. Варите вместе с дольками лимона и лавровым листом на небольшом огне в течение 10 минут. После достаньте лимон и лавровый лист, добавьте измельченные орехи и перец, варите еще 15-20 минут, до готовности. По готовности можно добавить в варенье корицу.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

Яблочный джем

Для этого лакомства нужно брать сахара на 10-15 % больше, чем сырых яблок. Варят джем достаточно долго, на медленном огне, пока не получится желеобразная масса.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

2. Яблочное пюре, повидло или мармелад

Пюре из яблок

На килограмм яблок берут 100 граммов сахара. Яблоки очищают от сердцевинок (а для самого нежного пюре и от кожуры), добавляют сахар и немного воды. Довести массу до кипения и поварить несколько минут. Немного остудите массу, и перебейте на блендере. После этого лучше еще раз довести пюре до кипения. Пюре без добавления сахара нужно стерилизовать прямо в банках.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

Яблочное повидло

Вам понадобится:

  • 1 кг очищенных яблок;
  • 700 граммов сахара

Сделайте пюре из сырых яблок, протерев их на блендере или в кухонном комбайне. Добавьте сахар и оставьте на несколько часов, чтобы образовался сок. После этого нужно варить повидло от 15 до 30 минут, постоянно помешивая. Горячее повидло разложите по стерилизованным банкам.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

Яблочный мармелад

В данном случае процесс похож на приготовление повидла, но вместе с яблоками варят и сердцевинки с косточками, предварительно поместив их в отдельный мешочек из ткани. Это добавит мармеладу пектина, который будет способствовать загустению. Можно разложить мармелад по баночкам или подсушить его в духовке в течение часа при температуре 50-60 градусов.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

3. Сухофрукты

Отличный вариант заготовки, для которой подойдут даже поврежденные плоды. Удалите все лишнее, и разложите тонкие ломтики в сушилке. Сухофрукты готовят как в специализированных установках, так и в духовке, и даже на солнце.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

Вот один из способов сушки:

4. Моченые яблоки

Вам понадобится:

  • 5 литров воды;
  • 200 граммов сахара;
  • столовая ложка соли;
  • яблоки;
  • листья смородины или вишни;
  • марля

Наполните яблоками трехлитровые банки, предварительно выслав их дно листьями вишни и смородины. Залейте яблоки рассолом и накройте марлей. Через 2-3 дня при комнатной температуре яблоки немного забродят. После этого надевайте на банки крышки и отправляйте в погреб или холодильник. Есть готовые яблоки можно через два месяца.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

5. Яблочный компот

Отварите ломтики яблок в кипящем сиропе 3-5 минут. На трехлитровую банку компота берут 1-1,5 стакана сахара. Выложите яблоки в банки и залейте сиропом, затем закатайте ключом. Можно добавить к компоту лимон, черную смородину, гвоздику и корицу.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

6. Яблочный уксус

Вам понадобится:

  • 1 килограмм яблок;
  • литр воды;
  • 150 граммов сахара;
  • 10 граммов дрожжей

Потереть яблоки на терке или перетереть в блендере, засыпать сахаром(100 граммов), добавьте дрожжи и воду. Оставьте на 10 дней при комнатной температуре. Каждый день перемешивайте массу деревянной лопаточкой. После процедите сок, добавьте еще 50 граммов сахара и оставьте бродить на 60 дней под марлей. Процедите уксус и храните в холодильнике.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

7. Яблочный сок

Используйте соковыжималку или специальную насадку для кухонного комбайна. На литр сока добавьте две столовых ложки сахара. Доведите сок до кипения, а затем разлейте по подготовленным банкам.

У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай

Сообщение У вас много яблок? 7 способов сохранить урожай появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 25.09.2018 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Скачет стиральная машинка? В…

Скачет стиральная машинка? Вот простое решение проблемы

8 янв, 14:00
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дачный домик может быть и та…

Дачный домик может быть и таким: удачные идеи использования контейнеров

13 янв, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычная самоделка из негод…

Необычная самоделка из негодного смесителя для раковины

24 дек 19, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Супербыстрый и простой спосо…

Супербыстрый и простой способ заточить ножи на советской мясорубке

25 дек 19, 08:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
25 спасительных идей хранени…

25 спасительных идей хранения для ограниченного пространства

1 янв, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Такое украшение новогоднего …

Такое украшение новогоднего стола простоит всю ночь и не растает

30 дек 19, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нетривиальное использование …

Нетривиальное использование ламината и паркета

20 дек 19, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удивительная и совсем не сло…

Удивительная и совсем не сложная идея: не выбрасывайте стеклянные бутылки

24 дек 19, 08:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильная переделка аксессуар…

Стильная переделка аксессуара из IKEA

20 дек 19, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1928 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Дачный домик может быть и таким: удачные идеи использования контейнеров

Дачный домик может быть и таким: удачные идеи использования контейнеров

Грузовые контейнеры — отличная альтернатива обычных стройматериалов. При творческом подходе их на ряду с вагонами можно стыковать, обрезать, комбинировать. Списанные с эксплуатации, они способны обрести вторую жизнь и стать полноценной заменой загородного дома. При этом стоимость его буде…

13 янв, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти кухонные трюки пригодятся каждому. Простые решения кулинарных проблем

Эти кухонные трюки пригодятся каждому. Простые решения кулинарных проблем

Что-то не ладится с выпечкой? Не хватает посуды и инструментов? Нет возможности приобрести расходные материалы и профессиональные гаджеты? Не беда! Несколько лайфхаков помогут решить кухонные проблемы, с которыми сталкивается каждый кондитер: будь то новичок или профессионал! СОВЕТ 1 …

13 янв, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зимостойкие кустарники, способные превратить сад в сказку

Зимостойкие кустарники, способные превратить сад в сказку

Утопающий в цвету участок, не требующий особого ухода и каких бы то ни было усилий, связанных с пересадкой или высадкой растений — вот мечта многих владельцев дачных участков. Используя для озеленения цветущие многолетние кустарники легко превратить эту мечту в реальность. Подобрав не при…

13 янв, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Скачет стиральная машинка? Вот простое решение проблемы

Скачет стиральная машинка? Вот простое решение проблемы

Отслужив верой и правдой долгие годы, стиральная машинка, не смотря на исправную работу, начинает «скакать» во время стирки и особенно — режима отжима? Это ещё не значит, что нужно покупать новую машинку или же относить старую в ремонт. Устранить эту проблему вы можете за считанные минуты…

8 янв, 14:00
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нежнейший шоколадный чизкейк без выпечки и лишних хлопот

Нежнейший шоколадный чизкейк без выпечки и лишних хлопот

Нежнейший, тающий во рту и шоколадно-сливочный чизкейк стоит того, чтобы хотя бы раз его приготовить. Тем более, что в приготовлении вам даже не понадобится духовка! Чизкейк не содержит в своём составе желатин, а сам рецепт очень простой и интуитивно понятный. Опробуйте этот вкуснейший де…

18 дек 19, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нежный и вкусный салат «Мышка»: абсолютный хит праздничного стола

Нежный и вкусный салат «Мышка»: абсолютный хит праздничного стола

Этот салат станет абсолютным хитом праздничного стола! Очень красивый, нежный и вкусный салат «Мышка» покоряет сразу. Простые ингредиенты и несложный процесс приготовления и сборки делают этот салат особенным. Сохраните себе этот потрясающий новогодний рецепт! Youtube | Natasha Parkh…

16 дек 19, 12:00
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0