Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

развернуть

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Морковь — настоящее сокровище в зимний сезон. Этот овощ долго сохраняет свежесть, и содержит множество незаменимых микроэлементов. Сырую морковь можно считать диетическим продуктом, несмотря на ее сладость. Лучше всего все полезные вещества, содержащиеся в моркови, усваиваются в сочетании с жирами. Кроме того, полезнее употреблять этот овощ измельченным. Выбирайте любой из рецептов, или попробуйте их все — эти салаты вкусные и полезные.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Легкий салат с капустой

Вместе с другим «зимним» овощем, капустой, морковь вступает в отличный дуэт. Такой салат можно готовить практически каждый день, дополняя им любое горячее блюдо.

Ингредиенты:

  • 3-4 морковки среднего размера;
  • половина небольшой  капусты;
  • зелень;
  • соль;
  • растительное масло

Для начала правильно нашинкуйте капусту. Для этого разрежьте вилок пополам и отрезайте длинным острым ножом тонкие ломтики вокруг кочерыжки. После того, как нужное количество капусты отрезано, порубите ее ножом, прижимая его сверху второй ладонью. Зимой капуста редко бывает сочной, добавьте к ней щепотку соли и хорошенько помните в салатнике руками. После этого можно добавлять натертую морковь и зелень. Можно положить в салат немного репчатого лука, но в этом случае салат нельзя долго хранить. Заправьте салат нерафинированным растительным маслом.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Салат из моркови с яйцом

Ингредиенты:

  • 3-4 моркови;
  • 2-3 сваренных вкрутую яйца;
  • пару зубчиков чеснока;
  • зелень;
  • соль;
  • пару ложек йогурта или сметаны

Легкий салат, который отлично удалит голод. Многие знают, что морковка любит жирные заправки. Но и 10% молочного жира будет достаточно для растворения полезных веществ. Сварите яйца. Чтобы они не потрескались во время варки, добавьте в воду столовую ложку соли или немного уксуса. До состояния «вкрутую» яйца нужно варить около 10 минут. Сразу же после готовности опустите яйца в холодную воду — так их будет легче очистить. Натрите морковь и яйца на одной и той же терке, добавьте в салат заправку из сметаны с солью. Если нужен низкокалорийный вариант — замените сметану или ее часть натуральным йогуртом. Добавьте измельченные чеснок.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Оригинальный салат с изюмом

Ингредиенты:

  • 2-3 моркови;
  • полстакана изюма;
  • несколько ложек оливкового масла;
  • ложка жидкого меда;
  • ложка лимонного сока;
  • специи

Натрите морковь на крупной терке. Изюм нужно сполоснуть кипятком, а потом оставить в горячей воде, пока он не станет мягким. Заправьте салат соусом из оливкового масла, лимонного сока и меда. Если у вас нет жидкого меда, можно немного подогреть кристаллический. Но учтите, что температура воды, в которую вы поставите баночку с медом, не должна превышать 60 градусов. Добавьте в салат ваши любимые специи, например черный перец, паприку и корицу.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Слоеный салат

Ингредиенты:

  • 2-3 моркови;
  • 3 вареных яйца;
  • твердый сыр;
  • половинка небольшой луковицы;
  • 1-2 картофелины;
  • зубчик чеснока;
  • черный молотый перец;
  • соль;
  • несколько ложек домашнего майонеза

Не стоит бояться майонеза, если, конечно, речь не идет о соусе фабричного производства с добавлением вредных добавок. Смешайте оливковое масло с горчицей, яйцами и лимонным соком. Такой соус лучше использовать в тот же день. Слоеный салат удобно сервировать при помощи специальный цилиндрической формы. Если у вас ее нет — уложите его в стеклянный салатник или даже стаканы. Морковь потрите на мелкую терку, так же как и варенные яйца. Картофель, сваренный в мундире, очистите и порежьте мелкими кубиками. Добавьте потертый на мелкой терке твердый сыр порубленный лук. Один желток оставьте для украшения нижней части салата. Чеснок добавьте к моркови. Уложите все слои, промазывая некоторые из них домашним майонезом.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Морковный салат с фруктами

Ингредиенты:

  • 1-2 моркови;
  • 1 апельсин;
  • 1 крупное яблоко;
  • 1-2 мандарина;
  • ложка меда;
  • 1 ложка лимонного сока;
  • кедровые или грецкие орехи;
  • щепотка корицы

Сладкая морковь отлично дополняет не только овощные, но и фруктовые салаты. Замените таким блюдом традиционный десерт. Нашинкуйте морковь на крупной терке. Апельсины и яблоки нарежьте брусочками. Мандарины разберите на дольки. Заправьте салат лимонным соком с медом, добавьте корицу и немного тертых орехов. Вместо лимонного сока можно использовать в качестве заправки натуральный йогурт.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Запись 5 салатов из моркови, которые украсят любой стол впервые появилась Своими руками.

 


Источник →

Ключевые слова: Кулинария
Опубликовано 03.02.2018 в 16:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Демидова
Ольга Демидова 3 февраля, в 20:07 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Tom
Tom 3 февраля, в 20:23 вкуснятина! Текст скрыт развернуть
0
Галина Galina
Галина Galina 3 февраля, в 22:05 Спасибо за рецепты!!!!
Текст скрыт развернуть
1
Ольга Комарова
Ольга Комарова 4 февраля, в 06:10 Очень полезные салаты. Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Ольга Орлова
Ольга Орлова 5 февраля, в 17:42 Добавлю - тертая морковь,изюм,чеснок,заправить майонезом,посолить) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
Вы только посмотрите, какую …

Вы только посмотрите, какую красоту можно сделать из остатков ткани

5 июл, 22:00
+5 0
Добавьте к куску старой ткан…

Добавьте к куску старой ткани немного клея, чтобы создать невероятную вещь

22 июн, 08:00
+4 0
9 советов по необычному прим…

9 советов по необычному применению штанги-карниза

8 июл, 16:00
+3 0
Такое разное красное платье:…

Такое разное красное платье: 20 волшебных образов со вкусом

10 июл, 22:00
+3 0
5 вкуснейших супчиков, котор…

5 вкуснейших супчиков, которые согреют в холодные дни

23 июн, 16:00
+2 0
11 способов огородить грядки…

11 способов огородить грядки и клумбы, придав им аккуратный и оригинальный вид

7 июл, 22:00
+2 0
Незаменимый бохо: одежда, пр…

Незаменимый бохо: одежда, пропитанная идеей свободы и расслабления

27 июн, 14:00
+2 1
Теперь покупаю слоеное тесто…

Теперь покупаю слоеное тесто упаковками! 7 отличных рецептов на скорую руку

24 июн, 16:00
+2 1
Отличная идея, для реализаци…

Отличная идея, для реализации которой необходимо всего-то пара ненужных подушек

22 июн, 18:00
+1 0

Наши Люди

1871 пользователю нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Такое разное красное платье: 20 волшебных образов со вкусом

Такое разное красное платье: 20 волшебных образов со вкусом

Женщина в красном платье выделяется всегда. Неважно, короткое ли это платье или в пол – оно всегда смотрится выигрышно. Свободное от талии платье с рукавом чудно смотрится на обладательницах пышных форм, а на худеньких девушках замечательно сидит облегчающее красное платье с широким поясо…

10 июл, 22:00
+3 0
27 аппетитных идей разделки фигурного теста

27 аппетитных идей разделки фигурного теста

Фигурная выпечка по праву занимает почётное место в кулинарии. Ошибочно считается, что только профессиональный пекарь сможет повторить причудливую форму выпечки, однако, это не так. Несколько движений ножницами, пара разрезов ножом и закручивание теста – вот короткий список «техник», к ко…

12 июл, 12:00
+1 0
Декоративная штукатурка: стильные идеи — отменный результат

Декоративная штукатурка: стильные идеи — отменный результат

Декоративная штукатурка всегда выглядит эффектно и привлекательно. Еще несколько десятилетий назад ее использовали преимущественно для украшения стен. Сегодня же можно встретить самые различные варианты применения застывающей смеси, легко поддающейся моделированию и окраске. Идей для твор…

16 июл, 14:00
+1 0
Сейчас обсуждают
Потрясающая роспись одежды отбеливателем. Гениально простая и удачная идея

Потрясающая роспись одежды отбеливателем. Гениально простая и удачная идея

Не проходит и дня, как на глаза не попадется какая-нибудь исключительно удачная и интересная идея от настоящих мастериц. Точно так же была позаимствована и задумка расписывать одежду простым отбеливателем. Это дешево, просто и очень интересно! Не нужно быть художником, чтобы своими руками…

4 июл, 23:00
0 1
Незаменимый бохо: одежда, пропитанная идеей свободы и расслабления

Незаменимый бохо: одежда, пропитанная идеей свободы и расслабления

Жаркая погода ставит перед модницами свои условия. С одной стороны, хочется поразить всех эффектным нарядом, с другой — одеваться следует удобно. Стиль бохо позволяет убить двух зайцев сразу. Свободные платья и туники не стесняют движения и подходят практически любой фигуре. Тренд 2018 го…

27 июн, 14:00
+2 1
Теперь покупаю слоеное тесто упаковками! 7 отличных рецептов на скорую руку

Теперь покупаю слоеное тесто упаковками! 7 отличных рецептов на скорую руку

Слоеное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Нужно всего лишь купить несколько упаковок слоеного теста или же замесить его самостоятельно и достать в самый подходящий момент. Каждая хозяйка на своей кухне может превратить повседневное меню …

24 июн, 16:00
+2 1