Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

развернуть

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Морковь — настоящее сокровище в зимний сезон. Этот овощ долго сохраняет свежесть, и содержит множество незаменимых микроэлементов. Сырую морковь можно считать диетическим продуктом, несмотря на ее сладость. Лучше всего все полезные вещества, содержащиеся в моркови, усваиваются в сочетании с жирами. Кроме того, полезнее употреблять этот овощ измельченным. Выбирайте любой из рецептов, или попробуйте их все — эти салаты вкусные и полезные.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Легкий салат с капустой

Вместе с другим «зимним» овощем, капустой, морковь вступает в отличный дуэт. Такой салат можно готовить практически каждый день, дополняя им любое горячее блюдо.

Ингредиенты:

  • 3-4 морковки среднего размера;
  • половина небольшой  капусты;
  • зелень;
  • соль;
  • растительное масло

Для начала правильно нашинкуйте капусту. Для этого разрежьте вилок пополам и отрезайте длинным острым ножом тонкие ломтики вокруг кочерыжки. После того, как нужное количество капусты отрезано, порубите ее ножом, прижимая его сверху второй ладонью. Зимой капуста редко бывает сочной, добавьте к ней щепотку соли и хорошенько помните в салатнике руками. После этого можно добавлять натертую морковь и зелень. Можно положить в салат немного репчатого лука, но в этом случае салат нельзя долго хранить. Заправьте салат нерафинированным растительным маслом.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Салат из моркови с яйцом

Ингредиенты:

  • 3-4 моркови;
  • 2-3 сваренных вкрутую яйца;
  • пару зубчиков чеснока;
  • зелень;
  • соль;
  • пару ложек йогурта или сметаны

Легкий салат, который отлично удалит голод. Многие знают, что морковка любит жирные заправки. Но и 10% молочного жира будет достаточно для растворения полезных веществ. Сварите яйца. Чтобы они не потрескались во время варки, добавьте в воду столовую ложку соли или немного уксуса. До состояния «вкрутую» яйца нужно варить около 10 минут. Сразу же после готовности опустите яйца в холодную воду — так их будет легче очистить. Натрите морковь и яйца на одной и той же терке, добавьте в салат заправку из сметаны с солью. Если нужен низкокалорийный вариант — замените сметану или ее часть натуральным йогуртом. Добавьте измельченные чеснок.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Оригинальный салат с изюмом

Ингредиенты:

  • 2-3 моркови;
  • полстакана изюма;
  • несколько ложек оливкового масла;
  • ложка жидкого меда;
  • ложка лимонного сока;
  • специи

Натрите морковь на крупной терке. Изюм нужно сполоснуть кипятком, а потом оставить в горячей воде, пока он не станет мягким. Заправьте салат соусом из оливкового масла, лимонного сока и меда. Если у вас нет жидкого меда, можно немного подогреть кристаллический. Но учтите, что температура воды, в которую вы поставите баночку с медом, не должна превышать 60 градусов. Добавьте в салат ваши любимые специи, например черный перец, паприку и корицу.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Слоеный салат

Ингредиенты:

  • 2-3 моркови;
  • 3 вареных яйца;
  • твердый сыр;
  • половинка небольшой луковицы;
  • 1-2 картофелины;
  • зубчик чеснока;
  • черный молотый перец;
  • соль;
  • несколько ложек домашнего майонеза

Не стоит бояться майонеза, если, конечно, речь не идет о соусе фабричного производства с добавлением вредных добавок. Смешайте оливковое масло с горчицей, яйцами и лимонным соком. Такой соус лучше использовать в тот же день. Слоеный салат удобно сервировать при помощи специальный цилиндрической формы. Если у вас ее нет — уложите его в стеклянный салатник или даже стаканы. Морковь потрите на мелкую терку, так же как и варенные яйца. Картофель, сваренный в мундире, очистите и порежьте мелкими кубиками. Добавьте потертый на мелкой терке твердый сыр порубленный лук. Один желток оставьте для украшения нижней части салата. Чеснок добавьте к моркови. Уложите все слои, промазывая некоторые из них домашним майонезом.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Морковный салат с фруктами

Ингредиенты:

  • 1-2 моркови;
  • 1 апельсин;
  • 1 крупное яблоко;
  • 1-2 мандарина;
  • ложка меда;
  • 1 ложка лимонного сока;
  • кедровые или грецкие орехи;
  • щепотка корицы

Сладкая морковь отлично дополняет не только овощные, но и фруктовые салаты. Замените таким блюдом традиционный десерт. Нашинкуйте морковь на крупной терке. Апельсины и яблоки нарежьте брусочками. Мандарины разберите на дольки. Заправьте салат лимонным соком с медом, добавьте корицу и немного тертых орехов. Вместо лимонного сока можно использовать в качестве заправки натуральный йогурт.

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Запись 5 салатов из моркови, которые украсят любой стол впервые появилась Своими руками.

 


Источник →

Ключевые слова: Кулинария
Опубликовано 03.02.2018 в 16:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Демидова
Ольга Демидова 3 февраля, в 20:07 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Tom
Tom 3 февраля, в 20:23 вкуснятина! Текст скрыт развернуть
0
Галина Galina
Галина Galina 3 февраля, в 22:05 Спасибо за рецепты!!!!
Текст скрыт развернуть
1
Ольга Комарова
Ольга Комарова 4 февраля, в 06:10 Очень полезные салаты. Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Ольга Орлова
Ольга Орлова 5 февраля, в 17:42 Добавлю - тертая морковь,изюм,чеснок,заправить майонезом,посолить) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 5
20 соусов, которые сделают в…

20 соусов, которые сделают ваши блюда вкуснее, чем в ресторане

6 фев, 16:00
+26 3
5 салатов из моркови, которы…

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

3 фев, 16:00
+22 5
Селкирк-рекс — невероятная п…

Селкирк-рекс — невероятная порода кошек, которая завоюет ваше сердце

8 фев, 23:00
+20 2
Оригинальные способы создать…

Оригинальные способы создать удобную жаровню для барбекю

14 фев, 20:00
+18 1
Изолированный остров с невер…

Изолированный остров с невероятной флорой — самое чужеродное место на Земле

13 фев, 23:00
+17 3
Белорусская жаренка — вкусно…

Белорусская жаренка — вкусное и ароматное блюдо в горшочке

2 фев, 16:00
+17 2
Невероятные оптические иллюз…

Невероятные оптические иллюзии, которые художник создает на бумаге

12 фев, 23:00
+16 1
10 причин не выливать огуреч…

10 причин не выливать огуречный рассол

19 фев, 16:00
+16 1
Стильное пончо с капюшоном —…

Стильное пончо с капюшоном — универсальная и уютная вязаная одежда

30 янв, 20:00
+15 2

Наши Люди

1164 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
10 причин не выливать огуречный рассол

10 причин не выливать огуречный рассол

Хрустящие соленые огурчики хороши в салатах, бутербродах и сами по себе. Их можно добавлять в соусы и варить из них рассольник. Но оказывается и рассол может пригодиться в очень разных ситуациях. Не спешите выливать его после того, как все огурчики съедены. Используйте рассол в качестве…

19 фев, 16:00
+16 1
9 причин никогда не выбрасывать яичную скорлупу

9 причин никогда не выбрасывать яичную скорлупу

Яйца — полезный и вкусный продукт. Если вы часто их едите, то скорее всего выбрасываете много скорлупы. Жители деревень знают, что этого делать нельзя, ведь в скорлупе много полезных веществ для растений и животных. Городским жителям и дачникам есть чему у них поучиться. Подкормите птиц…

21 фев, 10:00
+12 0
Организуйте грядки совершенно новым способом

Организуйте грядки совершенно новым способом

До дачного сезона осталось не так много времени. Если вы относитесь к тем, кто любит проводить время на даче, обязательно позаботьтесь о своем удобстве и комфорте. Любимая дача должна приносить радость, и не наносить вреда здоровью. Используйте новые идеи, и делайте грядки удобными. Эко…

19 фев, 18:00
+12 2
Сейчас обсуждают
12 вещей, которые категорически нельзя смывать в раковину и унитаз

12 вещей, которые категорически нельзя смывать в раковину и унитаз

Хорошая хозяйка следит не только за чистотой на кухне, но и за исправностью сантехники. Для этого она не смывает в канализацию такие очевидные предметы, как, например, строительный мусор. Но намного чаще в канализационную трубу летят скисшие продукты питания, использованное растительное ма…

23 фев, 18:00
+2 3
Необычные лампы из старого мусора. Домочадцы очень удивятся

Необычные лампы из старого мусора. Домочадцы очень удивятся

У каждого из нас дома есть вещи, которыми уже давно не пользуемся, а выбросить жалко. Но есть люди, которые превратили весь свой старый мусор в прекрасные лампы. Из старых столовых приборов и книг, вешалки для одежды и поддоны для выпечки практически все можно превратить в идеальный и сти…

22 фев, 20:00
-2 3
Самая большая в мире башня с многоуровневыми лесами

Самая большая в мире башня с многоуровневыми лесами

Японская Лесная компания Sumitomo Forestry представила планы самого высокого в мире здания, которое планируют строить из дерева. Небоскреб, кроме того, должен стать самым высоким в стране, и содержать на своих этажах настоящий лес. Строительство должно быть приурочено к 350-летию ко…

22 фев, 23:00
+1 1