Своими руками

2 088 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Снегина
    вот этот баобаб клевый!О таких редких и ...
  • Светлана Снегина
    очень даже ничего. симпатичноКрасивая и удобна...
  • Алексей Андреевич
    придумка ничего такКрасивая и удобна...

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколадеТурецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

Турецкое печенье курабье относится к узнаваемым сладостям. Интересно это восточное лакомство не только изысканным вкусом, но и безупречным внешним видом. К счастью сладкоежек порадовать себя курабье несложно. Рецепт довольно прост, а результат выше всяческих похвал. Нежное и рассыпчатое, в меру сладкое курабье представляет собой нечто среднее между песочным и сдобным печеньем.

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

Для приготовления понадобится:

  • 250 г сливочного масла или маргарина;
  • 100 мл растительного масла;
  • 1 яйцо;
  • 2/3 стакана сахарной пудры;
  • 1 стакан крахмала;
  • 2 стакана муки;
  • 1 пакетик ванилина;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • шоколад для помадки;
  • миндальные лепестки, кокосовая стружка, измельченные фисташки или другие орехи по желанию.

К размягченному маслу или маргарину добавляем растительное масло.

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

Туда же вбиваем яйцо и добавляем ванилин.

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

Все взбиваем венчиком до получения однородной массы. Добавляем сахарную пудру и снова взбиваем.

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

Добавляем крахмал, муку и разрыхлитель и замешиваем тесто руками.

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

После того как тесто готово, делим его на небольшие кусочки.

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

Формируем шарики величиной немного больше грецкого ореха, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15-20 минут.

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

Готовые курабье слегка подрумяненные.

Печенье может иметь характерные трещины. Пока печенье остывает подготавливаем орехи и растапливаем шоколад.

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

Остывшие курабье обмакиваем в шоколад, а затем в ореховую или кокосовую стружку.

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

После того как помадка полностью застынет, перекладываем курабье на блюдо и подаем к столу.

Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде

По желанию печенье можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.

Сообщение Турецкое курабье — рассыпчатое печенье, искупавшееся в шоколаде появились сначала на Своими руками.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

))}
Loading...
наверх