Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

развернуть
Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазуриНетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

Любители восточных сладостей по достоинству оценят чак-чак.

Медовая заливка в сочетании с практически пресным тестом придает блюду особый вкус. Сделать чак-чак можно не только в форме огромного  торта или муравьиной горки. Не менее оригинально смотрятся и медовые цветы, подать которые к столу можно порционно.

Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

Условно приготовление чак-чака можно разделить на 2 этапа. Для сладости потребуется медовый сироп и тесто.

Для сиропа:

  • сахар — 300 г;
  • вода — 375 мл;
  • мед — 250 мл ( можно искусственный).

Для теста:

  • мука — 550 г;
  • сухие дрожжи — 1 ч. л.;
  • пудра сахарная — 2 ст.л.;
  • разрыхлитель — 1/2 ч.л.;
  • соль — 1/4 ч.л.;
  • желток 1 яйца;
  • масло сливочное — 125 г;
  • вода — 250 мл;
  • кукурузный крахмал — для раскатывания.

Для формирования чак-чака:

  • миндаль;
  • яичный белок.

Подготавливаем сироп. Сделать это можно сразу или, когда тесто будит отдыхать.  Соединяем воду с сахаром, доводим до кипения, максимально убавляем огонь и варим минут 8-10. Затем добавляем мед и продолжаем варить в течение 5 минут.

Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

Соединяем муку, дрожжи, сахарную пудру и разрыхлитель, перемешиваем, добавляем яйцо, соль, вводим размягченное  сливочное масло. Продолжаем вымешивать до состояния крупки, а затем добавляем воду.

Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

Вымешиваем до  получения упругого, не липнущего к рукам теста, а затем накрываем пленкой  и оставляем минут на 10-15.

Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

Раскатываем тесто толщиной в 2 -3 мм. Воспользовавшись формочками для печенья, вырезаем цветы разного размера.

Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

Формируем цветы, выкладывая их друг на друга по принципу пирамиды. Каждый слой скрепляем яичным белком, сверху украшаем миндалем.

Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

Готовые цветы помещаем в кипящее растительное масло и обжариваем до золотистого цвета.

Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

Достаем цветы из масла, даем немного стечь лишнему жиру и » купаем» в медовом сиропе.

Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

К столу подаем охлажденными.

Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури

При отсутствии формочек для печенья, можно просто разрезать тесто на небольшие полосы, а затем сформировать чак-чак порционно или подать целым.

Больше деталей, касающихся приготовления, в видео:

Сообщение Нетрадиционный чак-как — восточная сладость в медовой глазури появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 04.04.2019 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Скачет стиральная машинка? В…

Скачет стиральная машинка? Вот простое решение проблемы

8 янв, 14:00
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дачный домик может быть и та…

Дачный домик может быть и таким: удачные идеи использования контейнеров

13 янв, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Супербыстрый и простой спосо…

Супербыстрый и простой способ заточить ножи на советской мясорубке

25 дек 19, 08:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Такое украшение новогоднего …

Такое украшение новогоднего стола простоит всю ночь и не растает

30 дек 19, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нетривиальное использование …

Нетривиальное использование ламината и паркета

20 дек 19, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
25 спасительных идей хранени…

25 спасительных идей хранения для ограниченного пространства

1 янв, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удивительная и совсем не сло…

Удивительная и совсем не сложная идея: не выбрасывайте стеклянные бутылки

24 дек 19, 08:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычная самоделка из негод…

Необычная самоделка из негодного смесителя для раковины

24 дек 19, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Повторить не захочется: худш…

Повторить не захочется: худшие дизайнерские решения для Вашего дома

19 янв, 16:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1928 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Дачный домик может быть и таким: удачные идеи использования контейнеров

Дачный домик может быть и таким: удачные идеи использования контейнеров

Грузовые контейнеры — отличная альтернатива обычных стройматериалов. При творческом подходе их на ряду с вагонами можно стыковать, обрезать, комбинировать. Списанные с эксплуатации, они способны обрести вторую жизнь и стать полноценной заменой загородного дома. При этом стоимость его буде…

13 янв, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Повторить не захочется: худшие дизайнерские решения для Вашего дома

Повторить не захочется: худшие дизайнерские решения для Вашего дома

На просторах сети Интернет можно найти огромное количество фотографий с потрясающими дизайнами интерьеров, в которых продумано все до мелочей: идеальное сочетание цветов, удобство и функциональность, рациональное использование пространства…Однако не всегда мы видим снимки интерьеров, кото…

19 янв, 16:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти кухонные трюки пригодятся каждому. Простые решения кулинарных проблем

Эти кухонные трюки пригодятся каждому. Простые решения кулинарных проблем

Что-то не ладится с выпечкой? Не хватает посуды и инструментов? Нет возможности приобрести расходные материалы и профессиональные гаджеты? Не беда! Несколько лайфхаков помогут решить кухонные проблемы, с которыми сталкивается каждый кондитер: будь то новичок или профессионал! СОВЕТ 1 …

13 янв, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Скачет стиральная машинка? Вот простое решение проблемы

Скачет стиральная машинка? Вот простое решение проблемы

Отслужив верой и правдой долгие годы, стиральная машинка, не смотря на исправную работу, начинает «скакать» во время стирки и особенно — режима отжима? Это ещё не значит, что нужно покупать новую машинку или же относить старую в ремонт. Устранить эту проблему вы можете за считанные минуты…

8 янв, 14:00
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нежнейший шоколадный чизкейк без выпечки и лишних хлопот

Нежнейший шоколадный чизкейк без выпечки и лишних хлопот

Нежнейший, тающий во рту и шоколадно-сливочный чизкейк стоит того, чтобы хотя бы раз его приготовить. Тем более, что в приготовлении вам даже не понадобится духовка! Чизкейк не содержит в своём составе желатин, а сам рецепт очень простой и интуитивно понятный. Опробуйте этот вкуснейший де…

18 дек 19, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нежный и вкусный салат «Мышка»: абсолютный хит праздничного стола

Нежный и вкусный салат «Мышка»: абсолютный хит праздничного стола

Этот салат станет абсолютным хитом праздничного стола! Очень красивый, нежный и вкусный салат «Мышка» покоряет сразу. Простые ингредиенты и несложный процесс приготовления и сборки делают этот салат особенным. Сохраните себе этот потрясающий новогодний рецепт! Youtube | Natasha Parkh…

16 дек 19, 12:00
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0