Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

развернуть
Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостейНежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

Если вам нравится сочетание нежных сочных коржей с лимонной кислинкой и пряным мятным ароматом, то торт-шарлотта «Мохито» – это то, что вам просто необходимо приготовить!

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей
misketlimonu.blogspot.com

Торт условно состоит из 4 частей – бисквита, пропитки, мусса и желе. Именно такая комбинация дарит нежный вкус торту. Набор ингредиентов немаленький, но результат определённо того стоит:

Бисквит:

  • 100 гр муки;
  • 3 яйца;
  • 100-150 гр сахара;
  • экстракт ванили.

Мусс:

  • 100 мл сока лайма или лимона;
  • 5 яиц;
  • 250 мл 33 % сливок;
  • 250 гр сахара;
  • 20 мл рома (можно заменить ароматизатором со вкусом рома, продаются в кулинарных отделах);
  • 2 ст. л. мятного сиропа (его можно легко сделать самостоятельно из мяты, воды и сахара);
  • 6 листов желатина (или 12 гр рассыпчатого).

Пропитка:

  • 50 мл сока лайма или лимона;
  • 50 мл рома;
  • 2 ст. л. мятного сиропа;
  • 50 гр сахара;
  • 50 мл воды.

Желе:

  • 50 мл рома;
  • 2 ст. л. мятного сиропа;
  • 50 мл сока лайма или лимона;
  • 50 гр сахара;
  • 5 листов желатина (или 10 гр рассыпчатого);
  • 50 мл воды.

Также для украшения потребуется 200 гр готового печенья «Савоярди». Продукты подготовлены, начинаем печь невероятно вкусный торт «Мохито»:

1. Сначала готовим бисквит. Рецепт стандартный: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену с половиной сахара и ванилью. Затем смешать желтки с оставшимся сахаром. Соединить и медленно добавлять муку, вымешивая снизу вверх, чтобы тесто не опало. Выпекать 25-30 мин. при 200 градусах.

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

2. Пропитка и желе готовятся аналогично, только в верхний слой (желе) добавляется заранее размоченный желатин. Просто смешайте все ингредиенты.

3. Мусс – самая вкусная часть торта, которая и придаёт ему неповторимый кремовый вкус. Залейте желатин ромом (или водой с ароматизатором). Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с 2/3 сахара. Сок лайма или лимона смешайте с мятным сиропом, нагрейте, доведите до пузырьков и влейте в желтковую часть. После этого варите смесь на маленьком огне до состояния жидкого киселя, остудите. Желатин с ромом нагрейте на водяной бане, добавьте к лаймово-желтковой части. Всё хорошо размешайте, но полного остывания не допускайте, иначе мусс преждевременно затвердеет.

Затем взбейте сливки в крем, добавьте к лаймово-желтковой части. В самом конце взбейте белки с сахаром, очень медленно вмешайте в мусс.

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

4. Сборка торта – пожалуй, самая любимая часть в готовке. Разрежьте корж на 3 части, каждую часть пропитайте сиропом, выложите на каждый корж 1/3 мусса. В конце «обложите» торт савоярди, скрепите лентой и залейте желе (сверху торт можно украсить листьями мяты и тонкими кольцами лайма). Отправьте в холодильник до полного остывания и пропитки.

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей
misketlimonu.blogspot.com

Сообщение Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей появились сначала на Своими руками.


Источник →

Ключевые слова: Кулинария, мохито, Торт
Опубликовано 04.07.2018 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Изящный светильник из изолон…

Изящный светильник из изолона своими руками

28 янв, 16:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 неожиданных способа выращи…

3 неожиданных способа выращивания зеленого лука

10 фев, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Креативные идеи: как по-разн…

Креативные идеи: как по-разному использовать деревянные катушки

24 фев, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкусное, необычное и красиво…

Вкусное, необычное и красивое печенье — готовим быстро и просто

26 янв, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Превратите несколько старых …

Превратите несколько старых свитеров в потрясающее одеяло

27 янв, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильное и быстрое обновлени…

Стильное и быстрое обновление кухни на бюджете

27 янв, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Такой уголок для кошки решит…

Такой уголок для кошки решит все ваши проблемы: и в доме порядок, и питомец доволен

26 янв, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как красиво и бюджетно м…

Вот как красиво и бюджетно можно обновить старый холодильник

27 янв, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкуснейший рецепт рыбы, посл…

Вкуснейший рецепт рыбы, после которого не захочется готовить ее по-другому

27 янв, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1926 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Креативные идеи: как по-разному использовать деревянные катушки

Креативные идеи: как по-разному использовать деревянные катушки

Огромным деревянным катушкам, на которые обычно наматывают кабель, не место на свалке. Такие катушки могут стать отличным материалом для создания функциональных и стильных вещей для дома и сада. Только посмотрите, во что можно превратить деревянную катушку! Для того, чтобы оформить свой…

24 фев, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный способ посеять мелкие семена с гарантированным результатом

Необычный способ посеять мелкие семена с гарантированным результатом

Садоводы и огородники, которые не по наслышке знают, как выглядят мелкопыльные семена, смогут оценить этот лайфхак по достоинству. Петуния, лобелия, портулак, земляника — далеко не полный перечень растений,  выращивать которые из рассады самостоятельно многие просто не рискуют. Между тем …

18 фев, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильная прическа из трех хвостиков, которая подойдет даже невесте

Стильная прическа из трех хвостиков, которая подойдет даже невесте

Прически для торжественных событий у многих вызывают немало вопросов, особенно, если сделать все хочется самостоятельно. С этой прической справится каждая. Что потребуется резинки для волос бублик шпильки декоративный гребень Как сделать Youtube | Beauty Fashion &…

18 фев, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Морковь — настоящее сокровище в зимний сезон. Этот овощ долго сохраняет свежесть, и содержит множество незаменимых микроэлементов. Сырую морковь можно считать диетическим продуктом, несмотря на ее сладость. Лучше всего все полезные вещества, содержащиеся в моркови, усваиваются в соче…

3 фев 18, 16:00
+22 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Поразительно, что из простого картона можно сделать множество удивительных поделок. Например, собрав несколько деталей воедино, вы можете сделать удобный и полезный органайзер для хранения вещей. Выглядит он как полноценная полка с множеством отсеков! Youtube | DIY HANDMADE THINGS …

20 фев, 18:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 милых бабушек, которые изменили свои седые волосы на яркие образы. Возраст это просто число!

20 милых бабушек, которые изменили свои седые волосы на яркие образы. Возраст это просто число!

Какими мы привыкли видеть бабушек? Чаще всего, это скромные старушки с седыми волосами, или головой, покрытой платочком, которые выделяются только своим почтенным возрастом и доброй улыбкой. Однако для некоторых пожилых женщин возраст — это просто цифры, но никак не состояние души. Эт…

14 фев, 20:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0