Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

развернуть
Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостейНежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

Если вам нравится сочетание нежных сочных коржей с лимонной кислинкой и пряным мятным ароматом, то торт-шарлотта «Мохито» – это то, что вам просто необходимо приготовить!

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей
misketlimonu.blogspot.com

Торт условно состоит из 4 частей – бисквита, пропитки, мусса и желе. Именно такая комбинация дарит нежный вкус торту. Набор ингредиентов немаленький, но результат определённо того стоит:

Бисквит:

  • 100 гр муки;
  • 3 яйца;
  • 100-150 гр сахара;
  • экстракт ванили.

Мусс:

  • 100 мл сока лайма или лимона;
  • 5 яиц;
  • 250 мл 33 % сливок;
  • 250 гр сахара;
  • 20 мл рома (можно заменить ароматизатором со вкусом рома, продаются в кулинарных отделах);
  • 2 ст. л. мятного сиропа (его можно легко сделать самостоятельно из мяты, воды и сахара);
  • 6 листов желатина (или 12 гр рассыпчатого).

Пропитка:

  • 50 мл сока лайма или лимона;
  • 50 мл рома;
  • 2 ст. л. мятного сиропа;
  • 50 гр сахара;
  • 50 мл воды.

Желе:

  • 50 мл рома;
  • 2 ст. л. мятного сиропа;
  • 50 мл сока лайма или лимона;
  • 50 гр сахара;
  • 5 листов желатина (или 10 гр рассыпчатого);
  • 50 мл воды.

Также для украшения потребуется 200 гр готового печенья «Савоярди». Продукты подготовлены, начинаем печь невероятно вкусный торт «Мохито»:

1. Сначала готовим бисквит. Рецепт стандартный: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену с половиной сахара и ванилью. Затем смешать желтки с оставшимся сахаром. Соединить и медленно добавлять муку, вымешивая снизу вверх, чтобы тесто не опало. Выпекать 25-30 мин. при 200 градусах.

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

2. Пропитка и желе готовятся аналогично, только в верхний слой (желе) добавляется заранее размоченный желатин. Просто смешайте все ингредиенты.

3. Мусс – самая вкусная часть торта, которая и придаёт ему неповторимый кремовый вкус. Залейте желатин ромом (или водой с ароматизатором). Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с 2/3 сахара. Сок лайма или лимона смешайте с мятным сиропом, нагрейте, доведите до пузырьков и влейте в желтковую часть. После этого варите смесь на маленьком огне до состояния жидкого киселя, остудите. Желатин с ромом нагрейте на водяной бане, добавьте к лаймово-желтковой части. Всё хорошо размешайте, но полного остывания не допускайте, иначе мусс преждевременно затвердеет.

Затем взбейте сливки в крем, добавьте к лаймово-желтковой части. В самом конце взбейте белки с сахаром, очень медленно вмешайте в мусс.

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

4. Сборка торта – пожалуй, самая любимая часть в готовке. Разрежьте корж на 3 части, каждую часть пропитайте сиропом, выложите на каждый корж 1/3 мусса. В конце «обложите» торт савоярди, скрепите лентой и залейте желе (сверху торт можно украсить листьями мяты и тонкими кольцами лайма). Отправьте в холодильник до полного остывания и пропитки.

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей

Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей
misketlimonu.blogspot.com

Сообщение Нежный, лёгкий, сочный торт «Мохито» покорит вас и ваших гостей появились сначала на Своими руками.


Источник →

Ключевые слова: Кулинария, мохито, Торт
Опубликовано 04.07.2018 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Очаровательная сумка 2 в 1: …

Очаровательная сумка 2 в 1: стильная и практичная на все случаи жизни

3 окт, 08:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Глазастый стрит-арт — креати…

Глазастый стрит-арт — креативный подход к оформлению уличного ландшафта

18 сен, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Модный ремонт почти бесплатн…

Модный ремонт почти бесплатно: искусственный камень своими руками

22 сен, 16:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Художник создает захватывающ…

Художник создает захватывающие дух рисунки из песка на пляже

2 окт, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкуснейший клубничный пирог к чаю

Вкуснейший клубничный пирог к чаю

4 окт, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Очень милая вещица из обычной фанеры

Очень милая вещица из обычной фанеры

16 окт, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простейший способ оцифровать…

Простейший способ оцифровать старые пленки за 20 минут в домашних условиях

17 сен, 10:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Дома все чисто? А может вы п…

Дома все чисто? А может вы перфекционист? «Удачи» с просмотром этих фотографий

17 сен, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой трюк по использовани…

Простой трюк по использованию полотенца в декоре квартиры

17 сен, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1926 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Очень милая вещица из обычной фанеры

Очень милая вещица из обычной фанеры

Если Вы хотите порадовать свою вторую половинку романтическим подарком, или просто хотите украсить свой дом милой вещицей, то мы предлагаем сделать фоторамку в виде сердца с подсветкой. Стильная рамка на деревянной основе идеально подойдет к любому интерьеру. Для работы потребуется …

16 окт, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальный рецепт тыквенного печенья — как раз к осени!

Идеальный рецепт тыквенного печенья — как раз к осени!

Осень и тыква – два понятия, которые нельзя отделять друг от друга. В холодную погоду так хочется порадовать себя чем-то вкусненьким, так почему-бы не приготовить вкуснейшее тыквенное домашнее печенье с мягкой начинкой. Тыквенное печенье, приготовленное по этому рецепту, никого не оставит…

10 окт, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычные сумки в виде сороконожек, пауков и других животных от японского дизайнера

Необычные сумки в виде сороконожек, пауков и других животных от японского дизайнера

Гигантская сороконожка — звучит устрашающие, не так ли? А как вам огромный паук? Или, может быть, блоха, размером с полноценный футбольный мяч? Вы бы согласились носить аксессуары с таким «жутко» креативным и необычным дизайном? Если у вас нет фобий и боязни гигантских сороконожек, пауков…

10 окт, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Невероятно вкусные и легкие румяные шарики с корицей

Невероятно вкусные и легкие румяные шарики с корицей

Любите пышки (вопрос почти риторический)? Тогда вы не сможете устоять перед этими воздушными круглыми пончиками с ароматной обсыпкой. Они готовятся из самых простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме. Подготовьте: 200 мл чуть теплого молока; палочку дрожжей; 80 г сахар…

8 окт, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Собирайте листья и творите красками осени

Собирайте листья и творите красками осени

Осень прекрасна не только разнообразием красок вокруг, она — источник вдохновения, который сам же щедро дарит нам материалы для творчества. Проходя по осенним аллеям, поднимите несколько разноцветных листиков, принесите домой и пофантазируйте о том, кого на самом деле вы нашли. Вспомните …

19 сен, 14:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чрезвычайно интересные способы использования желейных мишек

Чрезвычайно интересные способы использования желейных мишек

Желейные мишки гамми — вкусная сладость, которая, как оказалось, может быть использована необычным образом: например, во время приготовления алкогольных коктейлей, создания красивого десерта или даже очаровательных подставок под стаканы! Желейные конфеты Положите по 4 желейных мишки…

21 авг, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0