Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо!

развернуть
Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо!Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо!

Стир-фрай — не отдельное блюдо, а принцип приготовления.

Уникальным в нем является то, что ингредиенты после обжаривания не только остаются сочными, но и сохраняют большинство полезных веществ. Обжаренные в сковороде вок при непрерывном помешивании, они приобретают  румяную корочку. Времени на это уходят по минимуму, а результат превосходит все ожидания.

Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо!

Для приготовления понадобится:

  • 500 г куриного филе;
  • 150 г шампиньонов;
  • Половинка луковицы;
  • 1 вилок брокколи;
  • 1 стручок красного перца;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • По 2 ст.л. белого сухого вина и соевого соуса;
  • 10 г зеленого лука;
  • 3 ч.л. имбиря;
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала;
  • 1 ст.л. коричневого сахара;
  • Подсолнечное масло — по вкусу.

Последовательность действий:

Соединяем соевый соус с вином, сахаром и крахмалом. Перемешиваем и даем отстояться до полного растворения.

Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо!

Нарезаем куриное филе полосами поперек волокон или кубиками.

Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо!

Разбираем брокколи на соцветия и отвариваем в течение 2–3 минут.

Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо!

Тонко нарезаем шампиньоны. Подготавливаем специи: измельчаем репчатый лук, чеснок и натираем имбирь. Нарезаем перец кольцами.

Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо!

Разогреваем масло в сковороде вок (альтернативой может стать глубокая сковорода с широкими бортами). В течение 20-30 секунд обжариваем чеснок и имбирь, а затем быстро извлекаем их. В результате таких действий масло пропиталось особым ароматом.

Обжариваем кусочки филе на сильном огне, непрерывно помешивая. Чтобы курица равномерно прожаривалась, лучше это делать небольшими порциями.  Вынимаем из масла почти готовые зарумянившиеся кусочки.

Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо!

Отправляем на сковороду лук и грибы, буквально через 3–4 минуты добавляем брокколи, еще через несколько минут возвращаем в сковороду курицу. Заливаем все соусом, добавляем нарезанный  колечками перец и продолжаем готовить до того момента, когда соус загустеет. После чего сразу снимаем блюдо с огня, посыпаем зеленым луком и подаем к столу.  Использовать его можно не только как отдельное блюдо, но и в качестве добавки к рису.

Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо!

Пикантности готовому блюду придаст кунжут. При желании добавить его можно и в процессе приготовления.

Сообщение Стир-фрай: когда жареное остается полезным. Обалденное блюдо! появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 11.04.2018 в 16:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
nina bolshakova
nina bolshakova 12 апреля 18, в 00:06 МУЖ МОЙ ДЕЛАЕТ ТАКОЙ ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И С СОУСОМ,,,-ОБОЛДЕНО ВКУСНО,СЫТНО,ПОЛЕЗНО,,,,, Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Очаровательные пушистые котя…

Очаровательные пушистые котята украсят вашу елочку. Просто и красиво

9 ноя, 16:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Быстрая маринованная капуста…

Быстрая маринованная капуста. Очень вкусная и хрустящая

17 ноя, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шикарный новогодний декор вс…

Шикарный новогодний декор всего за одну минуту

6 ноя, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вещи, которые люди сделали и…

Вещи, которые люди сделали из знаменитой синей сумки IKEA

11 ноя, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятно тонкое и нежное т…

Невероятно тонкое и нежное тесто фило. Секрет простого приготовления

14 ноя, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Всё гениальное — просто: отл…

Всё гениальное — просто: отличный декор с помощью простой нитки

15 ноя, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удивительная идея: как интер…

Удивительная идея: как интересно можно использовать кольца для карниза и верёвку

11 ноя, 10:05
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычная и очень уютная иде…

Необычная и очень уютная идея: райский уголок на заднем дворе

13 ноя, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Это важно знать: на какой по…

Это важно знать: на какой подушке и как правильно спать

19 ноя, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1929 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Что получится, если обмотать пряжей пустую банку? Удивительно полезная и практичная идея

Что получится, если обмотать пряжей пустую банку? Удивительно полезная и практичная идея

Это удивительно полезная и практичная идея, которая сэкономит ваш бюджет и даст возможность создать чудесную вещицу своими руками! Как вы думаете, что получится, если обмотать пряжей пустую банку? В результате работы у вас на руках окажется замечательная вещь, которую можно оставить для с…

1 дек, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильное новогоднее украшение из простой пластиковой бутылки

Стильное новогоднее украшение из простой пластиковой бутылки

Приближается время новогодних праздников. Магазины предлагают огромное количество украшений, но стоимость их зачастую не позволяет украсить свой дом так, как хотелось бы… Однако сделать это можно и без лишней траты денег, нужно просто включить фантазию! К примеру, интересный венок легко и…

30 ноя, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Вкусная» ёлочка с сюрпризом — порадуйте ваших близких

«Вкусная» ёлочка с сюрпризом — порадуйте ваших близких

Замечательным и необычным подарком на Новый год может стать самодельная «вкусная» ёлочка, украшенная конфетами, с сюрпризом в виде шампанского внутри. Плюсом этого мастер- класса является то, что ёлочка спокойно снимается с бутылки и служит самостоятельным декором, не приклеенным к шампан…

3 дек, 12:00
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Вкусно, необычно, дешево — полноценный ужин за копейки

Вкусно, необычно, дешево — полноценный ужин за копейки

Предельно простое необычное блюдо из доступных ингредиентов — отлично подойдет для того, чтобы вкусно накормить всю семью. Попробовав такую вкуснятину всего раз, многие могут захотеть повторения. Youtube | GOтовка Ингредиенты: мука — 400 г вода — 200 мл соль — 1 ч.ложка …

5 дек, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Вкусная» ёлочка с сюрпризом — порадуйте ваших близких

«Вкусная» ёлочка с сюрпризом — порадуйте ваших близких

Замечательным и необычным подарком на Новый год может стать самодельная «вкусная» ёлочка, украшенная конфетами, с сюрпризом в виде шампанского внутри. Плюсом этого мастер- класса является то, что ёлочка спокойно снимается с бутылки и служит самостоятельным декором, не приклеенным к шампан…

3 дек, 12:00
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Розы невероятной красоты из бумаги — делаем за пару минут

Розы невероятной красоты из бумаги — делаем за пару минут

Розы невероятной красоты можно сделать своими руками, притом из простых материалов и в несложной технике. Этими розами можно украсить вазу — и они станут лучшим декором любой комнаты! Оцените простой мастер-класс по созданию нежных роз. Youtube | Tsvoric Вам потребуется гофрирован…

20 ноя, 16:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0