Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

развернуть
Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зимуБаклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

Аппетитные и жареные на гриле баклажаны хочется не просто приготовить, но ещё и сохранить, чтобы потом, в холодную пору, можно было открыть баночку со вкуснейшими острыми и ароматными овощами и насладиться вкусом лета, когда за окном льёт дождь.

Если вы хотите приготовить баклажаны на зиму по-новому, оцените этот рецепт: никакой горчинки — только соблазнительный пряный вкус баклажанов на гриле со специями, чесноком и ароматным маслом!

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

Для приготовления баклажанов в масле вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов;
  • 2 лавровых листа;
  • соль;
  • 1 л воды;
  • 750 мл белого, красного или яблочного винного уксуса;
  • 1 нарезанный перец чили;
  • орегано и чеснок по вкусу;
  • оливковое и подсолнечное масло.

Приступаем к приготовлению:

1. Баклажаны нарезать на кружочки, посыпать солью и оставить на 2 часа. Затем протереть полотенцем насухо.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

2. Поджарить баклажаны на гриле без масла до появления характерных полосок с двух сторон.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

3. Соединить воду, уксус и лавровый лист, поставить на огонь.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

4. Во время закипания добавить поджаренные баклажаны, проварить одну минуту, достать.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

5. Переложить баклажаны на полотенце, дать им слегка обсохнуть.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

6. Нарезать чеснок и перец чили ломтиками. В банку уложить орегано, чеснок, чили и баклажаны слоями.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

7. Залить баклажаны смесью подсолнечного и оливкового масла пополам.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

8. Закрыть банку крышкой, поместить в кастрюлю с водой.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

9. Накрыть полотенцем, поставить на огонь. Довести до кипения и оставить на 10 минут.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

10. Охладить банки, поставив их вверх дном.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

Работа окончена! В таком виде баклажаны будут храниться долго и сохранять свой потрясающий вкус и аромат.

Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму

Сообщение Баклажаны на гриле в масле — как приготовить и как сохранить на зиму появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 02.08.2019 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Обновляем старый советский с…

Обновляем старый советский стол… обоями. Получилось очень достойно

24 авг, 18:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секрет создания оригинальног…

Секрет создания оригинального декора для одежды и не только

28 авг, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вы только посмотрите, какая …

Вы только посмотрите, какая красота получается из остатков ткани

3 сен, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простейший способ оцифровать…

Простейший способ оцифровать старые пленки за 20 минут в домашних условиях

17 сен, 10:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Глазастый стрит-арт — креати…

Глазастый стрит-арт — креативный подход к оформлению уличного ландшафта

18 сен, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Туристы со всей страны съезж…

Туристы со всей страны съезжаются посмотреть на это дерево

23 авг, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Отличный диван из материала,…

Отличный диван из материала, который большинство отправляет на свалку

23 авг, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ароматные рогалики с яблочно…

Ароматные рогалики с яблочной начинкой: просто и безумно вкусно

23 авг, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Зеркальный шкаф для косметик…

Зеркальный шкаф для косметики за 2 часа

23 авг, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1929 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Простейший способ оцифровать старые пленки за 20 минут в домашних условиях

Простейший способ оцифровать старые пленки за 20 минут в домашних условиях

У каждого дома есть архив старых пленок, которые так и не были оцифрованы. К сожалению, пленка – не самый долговечный способ хранения фотографий. При этом для ее оцифровки не обязательно обращаться к специалистам, вы сможете все сделать самостоятельно. Что потребуется проявленная пл…

17 сен, 10:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Глазастый стрит-арт — креативный подход к оформлению уличного ландшафта

Глазастый стрит-арт — креативный подход к оформлению уличного ландшафта

Стараниями болгарского фотографа Ваню Крастева на улицах Софии появилось немало глазастых объектов. Благодаря находчивости мужчины, поврежденные или плохо вписывающиеся в картину городского ландшафта сооружения и коммуникации, начинают оживать. Дополненные глазами, объекты привлекают к се…

18 сен, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
С помощью обычной винтовой крышки можно приготовить поразительное блюдо

С помощью обычной винтовой крышки можно приготовить поразительное блюдо

Казалось бы, что может быть привычнее и обыденнее картошки. Разве можно сделать из нее что-то необычное, не затратив, конечно, при этом море усилий? А как вам картофельное торнадо? Звучит необычно, верно? А между тем многие из нас, наверняка, видели картошку-спираль на черноморских куро…

16 сен, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Собирайте листья и творите красками осени

Собирайте листья и творите красками осени

Осень прекрасна не только разнообразием красок вокруг, она — источник вдохновения, который сам же щедро дарит нам материалы для творчества. Проходя по осенним аллеям, поднимите несколько разноцветных листиков, принесите домой и пофантазируйте о том, кого на самом деле вы нашли. Вспомните …

19 сен, 14:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чрезвычайно интересные способы использования желейных мишек

Чрезвычайно интересные способы использования желейных мишек

Желейные мишки гамми — вкусная сладость, которая, как оказалось, может быть использована необычным образом: например, во время приготовления алкогольных коктейлей, создания красивого десерта или даже очаровательных подставок под стаканы! Желейные конфеты Положите по 4 желейных мишки…

21 авг, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальная сумка на повседневку своими руками

Идеальная сумка на повседневку своими руками

Повседневная сумка-шопер – одна из самых популярных моделей. Она отлично подойдет как для работы или университета, так и для простой прогулки, после которой нужно забежать в магазин. Для выполнения такой сумки отлично подойдет искусственная кожа и даже обычная холща. Выбирайте мат…

7 авг, 16:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0