Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?

развернуть
Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?

Словосочетание «Варенье без варки ягод» может показаться таким же абсурдным, как «крабовое мясо без крабов».  Но противоречия здесь нет.

Варить придется, но не сами ягоды, а сироп, которым их заливают.  Благодаря этой ароматной заготовке, сохранившей множество витаминов, вы легко приготовите клубничный торт под Новый год.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

ВАЖНО. Сходным образом можно готовить варенье из смородины, абрикосов и из других фруктов и ягод.

Возьмите:

  • 1 кг клубники;
  • 1 кг сахара;
  • 2 грамма лимонной кислоты;
  • 200 г воды.

Подготовьте сироп.  Засыпьте сахар в кастрюлю и  добавьте воды.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Пока сахар растворяется, займитесь клубникой. Ножиком удалите плодоножки. Ягоды покрупнее разрежьте пополам, небольшие ягоды резать не нужно. Подготовленные ягоды положите в миску из тепло упорного материала.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Доведите сироп до кипения, добавьте лимонную кислоту и варите 13-15 минут. Помешивайте его, чтобы сахар не пригорал. Готовый сироп будет похож по цвету на мед.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Миску с клубникой поставьте на подставку под горячее или поместите ее в пластиковую емкость большего размера. Залейте ягоды кипящим сиропом. Он будет булькать прямо в миске еще некоторое время.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Дайте ягодам постоять 15-20 минут. Под воздействием горячего ягоды пустят сок, и сироп окрасится в ярко-красный цвет.

За это время подготовьте банки и крышки. Налейте в полулитровые банки примерно по 50 мг воды и отправьте в микроволновку, включенную на высокую мощность, примерно на 10 минут.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Крышки кипятите в кастрюле минуты 2-3, затем выложите их на чистое сухое полотенце и дайте обсохнуть, не протирая.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Слейте сироп через дуршлаг в ту же кастрюлю, где он варился. При этом старайтесь не прикасаться к ягодам руками и ложкой.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Гущу, которая образовалась на стенках миски, соскребите ложкой и положите в кастрюлю. Кипятите минут 10. Миску мыть не нужно.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Снова залейте ягоды кипящим сиропом, как и в первый раз. Дайте постоять минут 20.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Достаньте стерилизованные банки из микроволновки и поставьте их вверх дном на чистое сухое полотенце.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

И опять слейте сироп в кастрюлю. Теперь его нужно кипятить всего 5 минут.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Тем временем разложите клубнику по банкам, заполняя каждую не более чем наполовину. Соотношение ягод и сиропа в банке может разниться.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

С готового сиропа снимите пену. Разлейте его по банкам до краев и закрутите их крышками.

 

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Поставьте банки вверх дном и дождитесь, когда они остынут и крышки втянутся.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Приятных чаепитий зимними вечерами с летними ягодами!

Подробнее о том, как приготовить клубничное варенье без варки ягод смотрите здесь:

Сообщение Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту? появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 22.05.2019 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Защитись от вирусов — сшей м…

Защитись от вирусов — сшей многоразовую маску! Это просто!

14 мар, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простое удобрение, после кот…

Простое удобрение, после которого капуста начнет расти, как бешеная

1 мар, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вырастить арахис на даче лег…

Вырастить арахис на даче легко. Важные моменты и нюансы ухода

2 мар, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чудесное превращение старого…

Чудесное превращение старого свитера и миски в харизматичный декор

1 мар, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Объемная, высокая прическа н…

Объемная, высокая прическа на тонкие, короткие волосы — это реально!

2 мар, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Это гениально! Роскошные спи…

Это гениально! Роскошные спиральные локоны при помощи… пояса от халата

2 мар, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный декор обычных веще…

Необычный декор обычных вещей с помощью стеклянных полусфер

1 мар, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Губы как живые! Секретные пр…

Губы как живые! Секретные приёмы, чтобы получилась 3D-брошь

2 мар, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот это поворот! Необычное п…

Вот это поворот! Необычное применение старого крана

29 фев, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1925 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Мечта каждой девушки: сумка, в которую влезет все!

Мечта каждой девушки: сумка, в которую влезет все!

В социальных сетях каждый день появляются новые фотографии, на которых девушки прогуливаются по городу с сумками гигантского размера. Что это: шутка, или новый модный тренд? Модный тренд на гипертрофированные объемы продолжает удивлять. Если раньше популярностью пользовались до абсурда огро…

23 мар, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тайна рождения круглого столика: элементарная сборка — отличный результат

Тайна рождения круглого столика: элементарная сборка — отличный результат

Не лишенный изящества круглый журнальный столик отлично вписывается в обстановку и не отягощает ее. Благодаря подставке и наличию нескольких отсеков столик, несмотря на скромные размеры, имеет полноценную систему хранения. Мобильности изделию придают колесики. Их наличие  позволяет быстро п…

23 мар, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Цветущая клумба с нуля всего за пару дней. Почувствуйте себя волшебником

Цветущая клумба с нуля всего за пару дней. Почувствуйте себя волшебником

Взглянув на эту шикарную клумбу, непосвященные в тайну ее создания подумают, что без  специалиста по ландшафтному дизайну здесь не обошлось. Между тем разбить такую клумбу на своем участке можно всего за каких-то пару дней. К тому же: ни одному из растений не понадобится время для адаптации…

23 мар, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Советский трельяж превращается в модное косметическое зеркало

Советский трельяж превращается в модное косметическое зеркало

Каждая девушка мечтает о стильном косметическом зеркале с лампочками, как в гримерке у мировых звезд, но покупать такой предмет мебели довольно дорого. Сделать красивое гримерное зеркало можно и своими руками из старого советского трельяжа. Youtube | Bubenitta Для удобной рабо…

9 мар, 10:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Морковь — настоящее сокровище в зимний сезон. Этот овощ долго сохраняет свежесть, и содержит множество незаменимых микроэлементов. Сырую морковь можно считать диетическим продуктом, несмотря на ее сладость. Лучше всего все полезные вещества, содержащиеся в моркови, усваиваются в соче…

3 фев 18, 16:00
+22 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Поразительно, что из простого картона можно сделать множество удивительных поделок. Например, собрав несколько деталей воедино, вы можете сделать удобный и полезный органайзер для хранения вещей. Выглядит он как полноценная полка с множеством отсеков! Youtube | DIY HANDMADE THINGS …

20 фев, 18:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0