Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?

развернуть
Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?

Словосочетание «Варенье без варки ягод» может показаться таким же абсурдным, как «крабовое мясо без крабов».  Но противоречия здесь нет.

Варить придется, но не сами ягоды, а сироп, которым их заливают.  Благодаря этой ароматной заготовке, сохранившей множество витаминов, вы легко приготовите клубничный торт под Новый год.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

ВАЖНО. Сходным образом можно готовить варенье из смородины, абрикосов и из других фруктов и ягод.

Возьмите:

  • 1 кг клубники;
  • 1 кг сахара;
  • 2 грамма лимонной кислоты;
  • 200 г воды.

Подготовьте сироп.  Засыпьте сахар в кастрюлю и  добавьте воды.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Пока сахар растворяется, займитесь клубникой. Ножиком удалите плодоножки. Ягоды покрупнее разрежьте пополам, небольшие ягоды резать не нужно. Подготовленные ягоды положите в миску из тепло упорного материала.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Доведите сироп до кипения, добавьте лимонную кислоту и варите 13-15 минут. Помешивайте его, чтобы сахар не пригорал. Готовый сироп будет похож по цвету на мед.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Миску с клубникой поставьте на подставку под горячее или поместите ее в пластиковую емкость большего размера. Залейте ягоды кипящим сиропом. Он будет булькать прямо в миске еще некоторое время.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Дайте ягодам постоять 15-20 минут. Под воздействием горячего ягоды пустят сок, и сироп окрасится в ярко-красный цвет.

За это время подготовьте банки и крышки. Налейте в полулитровые банки примерно по 50 мг воды и отправьте в микроволновку, включенную на высокую мощность, примерно на 10 минут.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Крышки кипятите в кастрюле минуты 2-3, затем выложите их на чистое сухое полотенце и дайте обсохнуть, не протирая.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Слейте сироп через дуршлаг в ту же кастрюлю, где он варился. При этом старайтесь не прикасаться к ягодам руками и ложкой.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Гущу, которая образовалась на стенках миски, соскребите ложкой и положите в кастрюлю. Кипятите минут 10. Миску мыть не нужно.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Снова залейте ягоды кипящим сиропом, как и в первый раз. Дайте постоять минут 20.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Достаньте стерилизованные банки из микроволновки и поставьте их вверх дном на чистое сухое полотенце.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

И опять слейте сироп в кастрюлю. Теперь его нужно кипятить всего 5 минут.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Тем временем разложите клубнику по банкам, заполняя каждую не более чем наполовину. Соотношение ягод и сиропа в банке может разниться.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

С готового сиропа снимите пену. Разлейте его по банкам до краев и закрутите их крышками.

 

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Поставьте банки вверх дном и дождитесь, когда они остынут и крышки втянутся.

Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту?
Youtube | Галина Кухня

Приятных чаепитий зимними вечерами с летними ягодами!

Подробнее о том, как приготовить клубничное варенье без варки ягод смотрите здесь:

Сообщение Как сварить клубничное варенье, не ставя ягоды на плиту? появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 22.05.2019 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Вы только посмотрите, какая …

Вы только посмотрите, какая красота получается из остатков ткани

3 сен, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чудо-декор за копейки: потря…

Чудо-декор за копейки: потрясающий, яркий, дизайнерский цветочный горшок

19 авг, 10:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Обновляем старый советский с…

Обновляем старый советский стол… обоями. Получилось очень достойно

24 авг, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секрет создания оригинальног…

Секрет создания оригинального декора для одежды и не только

28 авг, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Винтажное обновление старинн…

Винтажное обновление старинной тумбочки. Идея, достойная повторения

22 авг, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Соедините фартук с полотенце…

Соедините фартук с полотенцем, чтобы получить практичную вещь для кухни

19 авг, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот такие прекрасные вазы мо…

Вот такие прекрасные вазы можно сделать своими руками

18 авг, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятно полезная вещь для…

Невероятно полезная вещь для дома из картона и пенопласта

17 авг, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Превратите остатки дерева в …

Превратите остатки дерева в универсальный предмет мебели

18 авг, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1929 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Попробуйте в форму для торта погрузить 6 бутылок и вы удивитесь результату

Попробуйте в форму для торта погрузить 6 бутылок и вы удивитесь результату

Проявив немного креатива, легко удивить даже профессиональных кондитеров. Красивый и необычный фруктовый торт без выпечки можно сделать, воспользовавшись подручными средствами. Нежный, буквально тающий во рту, он способен произвести фурор. Примечательно и то, что для «заправки» можно испо…

10 сен, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простейшая техника удаления супер-клея с кожи рук

Простейшая техника удаления супер-клея с кожи рук

Все хотя бы раз в жизни работали с супер-клеем. Его главное достоинство – он надежно склеивает почти любые материалы. Из этого вытекает и недостаток. Если он оказывается между пальцев, вы можете остаться со склеенными руками. Грубое удаление состава с кожи чревато травмами. Но есть проста…

10 сен, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пять невероятно простых укладок на короткие волосы

Пять невероятно простых укладок на короткие волосы

Короткая стрижка кажется многим смелым решением, ведь теперь без укладки из дома толком не выйдешь. Однако бояться их не стоит. Существуют очень простые техники, с которыми не будет проблем даже у новичка. Познакомьтесь с пятью укладками, которые могут быть как повседневными, так и на вых…

10 сен, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Чрезвычайно интересные способы использования желейных мишек

Чрезвычайно интересные способы использования желейных мишек

Желейные мишки гамми — вкусная сладость, которая, как оказалось, может быть использована необычным образом: например, во время приготовления алкогольных коктейлей, создания красивого десерта или даже очаровательных подставок под стаканы! Желейные конфеты Положите по 4 желейных мишки…

21 авг, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеальная сумка на повседневку своими руками

Идеальная сумка на повседневку своими руками

Повседневная сумка-шопер – одна из самых популярных моделей. Она отлично подойдет как для работы или университета, так и для простой прогулки, после которой нужно забежать в магазин. Для выполнения такой сумки отлично подойдет искусственная кожа и даже обычная холща. Выбирайте мат…

7 авг, 16:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хитрый лайфхак, позволяющий открыть захлопнувшуюся дверцу автомобиля

Хитрый лайфхак, позволяющий открыть захлопнувшуюся дверцу автомобиля

У вас захлопнулась дверца автомобиля, а ключ остался в замке зажигания? Не стоит паниковать. Выход прост, как все гениальное. Почувствуйте себя медвежатником с веревкой в руках. Для решения проблемы понадобится всего лишь пара метров тонкого капронового шнура и немного терпения. Отм…

4 июл, 08:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0