Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

развернуть
Быстрый хлеб без замеса на французский манерБыстрый хлеб без замеса на французский манер

Тем, кто неравнодушен к французской выпечке, этот хлеб точно понравится.

Любимым он станет и для тех, кто привык ценить собственное время. Затратить на работу в общей сложности придется не более 10-15 минут — и это в несколько заходов. Приготовив тесто с вечера к выпечке можно приступить утром. Еще одним плюсом станет то, что этот хлеб без замеса. Ароматный, воздушный, с хрустящей корочкой он способен навсегда вытеснить из вашего рациона покупной хлеб.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 500 г
  • Сахар — 1 чайная ложка без горки
  • Соль — 1 чайная ложка с небольшой горкой
  • Сухие дрожжи — 1/4 чайной ложки
  • Вода  — 360-380 мл
  • Уксус — 1 чайная ложка

Всыпав в миску подходящего объема муку, добавляем в нее соль, сахар и дрожжи, а затем хорошо перемешиваем.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

В получившуюся сухую смесь  вливаем воду с добавлением уксуса и размешиваем до получения однородной массы. На выходе получаем мягкое, но уже не жидкое тесто.

 

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

Накрываем миску с тестом пленкой. Укутываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 8-12 часов.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

На выходе получаем слегка подошедшую пузырчатую «живую» массу.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

Обильно посыпаем стол мукой и перекладываем тесто. Замешивать ничего не придется.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

Хорошо смазав руки мукой растягиваем и складываем тесто несколько раз, постепенно задавая хлебу форму.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

Сформированное тесто размещаем на столе.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

Накрываем будущий хлеб миской и оставляем в покое.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

В разогретую до 200 С духовку помещаем чугунную кастрюлю с крышкой приблизительно минут на 15.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

Достаем раскаленную кастрюлю и аккуратно перекладываем в нее хлеб, затем накрываем крышкой и отправляем выпекаться при температуре 200 С на 30 минут.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

Снимаем крышку и оставляем хлеб в духовке еще на 15 минут. Корочка за это время хорошо зарумянится, а хлеб станет хрустящим.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

Готовый хлеб достаем из кастрюли и даем ему остыть. Чтобы корочка стала более мягкой, можно ненадолго поместить свежеиспеченный хлеб в полиэтиленовый пакет с застежкой.

Быстрый хлеб без замеса на французский манер

Освоив принцип выпечки с ингредиентами и их количеством, можно смело экспериментировать. Отрегулировать можно количество  сахара и уксуса, заменить части пшеничной муки на ржаную, ввести добавки из злаковых хлопьев, измельченных семян льна или кунжута.

Больше подробностей о приготовлении французского хлеба без замеса в видео ниже:

Сообщение Быстрый хлеб без замеса на французский манер появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 09.09.2019 в 16:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Очаровательные пушистые котя…

Очаровательные пушистые котята украсят вашу елочку. Просто и красиво

9 ноя, 16:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 пород кошек, которые делаю…

8 пород кошек, которые делают все, чтобы стать частью вашего сердца

30 окт, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Таким образом авокадо Вы еще…

Таким образом авокадо Вы еще не готовили…Неожиданно и вкусно

21 окт, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ставшие полезными старые СД диски

Ставшие полезными старые СД диски

24 окт, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный дизайн туалетов на…

Необычный дизайн туалетов на дачном участке

29 окт, 16:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые странные кровати, кото…

Самые странные кровати, которые на самом деле покупают люди

29 окт, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
13 великолепных тумбочек для…

13 великолепных тумбочек для вашей спальни

22 окт, 16:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Из неприглядных шлакоблоков …

Из неприглядных шлакоблоков полезные и практичные предметы мебели и декора

23 окт, 10:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вы даже не представляете, чт…

Вы даже не представляете, что можно сделать из обычного джутового шпагата

27 окт, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1929 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Невероятно тонкое и нежное тесто фило. Секрет простого приготовления

Невероятно тонкое и нежное тесто фило. Секрет простого приготовления

Случалось ли вам когда-нибудь думать «что же это за тесто такое и как его так тонко раскатали»? Если да, то скорее всего это было тесто фило. Фило переводится с греческого как «бумага», а родина этого теста – Балканы. Нам же фило известно благодаря таким блюдам как буреки и баклава. Это б…

14 ноя, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Всё гениальное — просто: отличный декор с помощью простой нитки

Всё гениальное — просто: отличный декор с помощью простой нитки

Завораживающие, почти инопланетные и всегда разные… Кто бы мог подумать, что изобразить такой цветок, оказывается, проще простого?! За считанные минуты создать несколько разноцветных композиций, превратив их в серию уникальных открыток, можно даже с детьми. Youtube | Ruth von Gostoms…

15 ноя, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Квартира мечты в хрущевке: невероятный ремонт в «убитом» жилье

Квартира мечты в хрущевке: невероятный ремонт в «убитом» жилье

Поменять старую квартиру на новое жилье не всегда является удачной идеей, особенно если бюджет семьи ограничен. Однако всегда можно попробовать отремонтировать «убитую» квартиру или даже сделать перепланировку, которую реально воплотить в жизнь даже в хрущевке, и пример ниже — яркое тому …

19 ноя, 10:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Сверхмощное средство для чистки унитаза без лишних затрат

Сверхмощное средство для чистки унитаза без лишних затрат

В поисках подходящего средства для чистки унитаза без сомнений не обходится. Еще бы: то кипятка предлагают налить, то кислотой воспользоваться. В результате беспокойство за сохранность сантехники берет верх, а известковый налет и мочевой камень остаются на месте. Между тем бюджетное и эфф…

17 окт, 16:00
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Неожиданная и практичная идея для самоделки из старой кастрюли

Неожиданная и практичная идея для самоделки из старой кастрюли

Кастрюлю со сколом вовсе не обязательно отправлять в утиль. Совсем немного усилий, и она превратится в нужное и практичное приспособление.  Нехитрая доработка позволит иметь собственную малогабаритную коптильню. Youtube | Musiy4uk Для реализации проекта понадобятся: старая кас…

8 ноя, 08:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятно вкусные и легкие румяные шарики с корицей

Невероятно вкусные и легкие румяные шарики с корицей

Любите пышки (вопрос почти риторический)? Тогда вы не сможете устоять перед этими воздушными круглыми пончиками с ароматной обсыпкой. Они готовятся из самых простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме. Подготовьте: 200 мл чуть теплого молока; палочку дрожжей; 80 г сахар…

8 окт, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0