Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Удивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного стола

развернуть
Удивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного столаУдивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного стола

Новый год у многих из нас ассоциируется с елкой и мандаринами, поэтому мандариновый десерт на праздничном столе в зимнее время будет как нельзя кстати.

Можно приготовить, например, вот такой снежный бисквитный рулет с мандаринами. Он настолько же вкусный, насколько и красивый. А еще особенность этого рулета в том, что бисквит для него готовится без муки.

Удивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного стола
Youtube | LudaEasyCook Позитивная Кухня

Вам понадобятся:

Для крема:

  • сок мандаринов – 225 мл;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • сахар – 80 г;
  • цедра половины лимона;
  • кукурузный крахмал – 20 г;
  • сливки 33%

Для теста:

  • яйцо – 5 шт.;
  • сахара – 80 г;
  • растительное масло без запаха – 70 мл;
  • цедра лимона;
  • щепотка соли;
  • экстракт ванили – 1 ч.л.;
  • кукурузный крахмал – 60 г

Сначала готовим цитрусовый наполнитель для крема. Для этого в сотейник высыпаем сахар и крахмал, перемешиваем и добавляем сок мандарина. Нужен сок именно выжатый из мандаринов, не покупной. Сок вливаем постепенно, постоянно мешая, чтобы не было комочков. Затем добавляем лимонный сок и цедру. Сотейник ставим на плиту и доводим смесь до кипения, постоянно помешивая. Должен получиться вот такой мандариновый кисель. Накрываем кисель пленкой в контакт, чтобы не было корочки и убираем остывать.

Удивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного стола
Youtube | LudaEasyCook Позитивная Кухня

Готовим тесто. У яиц отделяем белки и желтки. Взбиваем белки с солью и половиной нормы сахара. У вас должны получиться упругие белые пики. Желтки взбиваем в пену вместе с сахаром и ванильным экстрактом. Добавляем к желткам цедру лимона и просеиваем половину нормы крахмала, перемешиваем. Просеиваем оставшийся крахмал, хорошо перемешиваем. В желтковую смесь постепенно вмешиваем белки.

Удивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного стола
Youtube | LudaEasyCook Позитивная Кухня

Также постепенно вливаем в тесто растительное масло. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него ровным слоем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим туда противень с тестом на 15-20 минут. Корж должен лишь слегка подрумяниться. Готовый бисквит оставляем остывать.

Удивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного стола
Youtube | LudaEasyCook Позитивная Кухня

В это время хорошо взбиваем сливки в крепкие пики. Выливаем в сливки полностью остывший цитрусовый кисель. Хорошо перемешиваем.

Удивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного стола
Youtube | LudaEasyCook Позитивная Кухня

Теперь подготавливаем мандарины для начинки. Очищаем их от кожицы и стараемся максимально очистить от пленочек. Хорошо, если это будут красивые крупные мандарины примерно одинакового размера. На остывший бисквит выкладываем крем, но часть оставляем для украшения. Мандарины кладем плотно друг к другу и сверху слегка промазываем кремом.

Удивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного стола
Youtube | LudaEasyCook Позитивная Кухня

Сворачиваем рулет с помощью пергамента и кладем его на некоторое время в холодильник, чтобы он принял форму. Украшаем рулет кремом и фруктами. Если бисквит у вас не свернулся полностью, то есть остался зазор, не расстраивайтесь, а просто задекорируйте его.

Удивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного стола
Youtube | LudaEasyCook Позитивная Кухня

А ниже вы можете посмотреть видео-рецепт новогоднего рулета с мандаринами.

Сообщение Удивительный рулет без муки. Станет украшением любого праздничного стола появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 23.12.2019 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Изящный светильник из изолон…

Изящный светильник из изолона своими руками

28 янв, 16:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 неожиданных способа выращи…

3 неожиданных способа выращивания зеленого лука

10 фев, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Креативные идеи: как по-разн…

Креативные идеи: как по-разному использовать деревянные катушки

24 фев, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкусное, необычное и красиво…

Вкусное, необычное и красивое печенье — готовим быстро и просто

26 янв, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Превратите несколько старых …

Превратите несколько старых свитеров в потрясающее одеяло

27 янв, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильное и быстрое обновлени…

Стильное и быстрое обновление кухни на бюджете

27 янв, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Такой уголок для кошки решит…

Такой уголок для кошки решит все ваши проблемы: и в доме порядок, и питомец доволен

26 янв, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как красиво и бюджетно м…

Вот как красиво и бюджетно можно обновить старый холодильник

27 янв, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкуснейший рецепт рыбы, посл…

Вкуснейший рецепт рыбы, после которого не захочется готовить ее по-другому

27 янв, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1926 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Креативные идеи: как по-разному использовать деревянные катушки

Креативные идеи: как по-разному использовать деревянные катушки

Огромным деревянным катушкам, на которые обычно наматывают кабель, не место на свалке. Такие катушки могут стать отличным материалом для создания функциональных и стильных вещей для дома и сада. Только посмотрите, во что можно превратить деревянную катушку! Для того, чтобы оформить свой…

24 фев, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычный способ посеять мелкие семена с гарантированным результатом

Необычный способ посеять мелкие семена с гарантированным результатом

Садоводы и огородники, которые не по наслышке знают, как выглядят мелкопыльные семена, смогут оценить этот лайфхак по достоинству. Петуния, лобелия, портулак, земляника — далеко не полный перечень растений,  выращивать которые из рассады самостоятельно многие просто не рискуют. Между тем …

18 фев, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильная прическа из трех хвостиков, которая подойдет даже невесте

Стильная прическа из трех хвостиков, которая подойдет даже невесте

Прически для торжественных событий у многих вызывают немало вопросов, особенно, если сделать все хочется самостоятельно. С этой прической справится каждая. Что потребуется резинки для волос бублик шпильки декоративный гребень Как сделать Youtube | Beauty Fashion &…

18 фев, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Морковь — настоящее сокровище в зимний сезон. Этот овощ долго сохраняет свежесть, и содержит множество незаменимых микроэлементов. Сырую морковь можно считать диетическим продуктом, несмотря на ее сладость. Лучше всего все полезные вещества, содержащиеся в моркови, усваиваются в соче…

3 фев 18, 16:00
+22 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Поразительно, что из простого картона можно сделать множество удивительных поделок. Например, собрав несколько деталей воедино, вы можете сделать удобный и полезный органайзер для хранения вещей. Выглядит он как полноценная полка с множеством отсеков! Youtube | DIY HANDMADE THINGS …

20 фев, 18:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 милых бабушек, которые изменили свои седые волосы на яркие образы. Возраст это просто число!

20 милых бабушек, которые изменили свои седые волосы на яркие образы. Возраст это просто число!

Какими мы привыкли видеть бабушек? Чаще всего, это скромные старушки с седыми волосами, или головой, покрытой платочком, которые выделяются только своим почтенным возрастом и доброй улыбкой. Однако для некоторых пожилых женщин возраст — это просто цифры, но никак не состояние души. Эт…

14 фев, 20:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0