Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт

развернуть
«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт

Если вы из тех, кто привык удивлять гостей необычными кулинарными новинками, то рулет из окорочков не оставит вас равнодушным.

Вкусный, ароматный, порезанный колечками и заправленный пикантным соусом они выглядят презентабельно и могут стать эффектным украшением праздничного стола. При этом никто из гостей даже не догадается, что пробует и нахваливает обычные окорочка. Для приготовления рулета из окорочков жарить ничего не придется, духовка также останется свободной.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Секретов в этом рецепте сразу 2: способ термообработки и особый маринад.

Для приготовления рулета из 4 окорочков понадобятся:

  • 2 ст. ложки крахмала
  • 2 зубка чеснока
  • имбирная стружка (около 1.5 см корня)
  • 1 маленькая луковица
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса
  • 1 ст.ложка соуса терияки
  • 1/2 ч ложки соли
  • 1/2 ч. ложки перца

Ингредиенты для соуса:

  • 5 зубков чеснока
  • 1 ст.ложка кунжута
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст.ложка бальзамического уксуса
  • 1/2 ч ложки соли
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ст.ложка бамбукового соуса
  • перец — по вкусу

Хорошо обваливаем окорочка в крахмале, а затем тщательно промываем под проточной водой.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Теперь необходимо извлечь из окорочков кости. Для извлечения нижней кости делаем поперечную надсечку снизу ножки, а затем, придерживая окорочок, проворачиваем и достаем кость.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Для извлечения верхней кости предварительно делаем продольный разрез с тыльной части бедра.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Разрезаем мякоть ножки так, чтобы получить ровный пласт мяса. Проделываем то же самое с оставшимися окорочками.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Хорошо отбиваем мякоть скалкой.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Измельчаем чеснок, имбирь, лук, добавляем к мясу. Туда же отправляем жидкие ингредиенты, перчим, при необходимости досаливаем по вкусу, хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 1 час.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Переходим к приготовлению соуса. Измельчаем чеснок, добавляем к нему горький перец и кунжут, а затем заливаем все раскаленным растительным маслом.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Добавляем соль и сахар, бальзамический уксус, соевый и бамбуковый соусы, хорошо перемешиваем и даем настояться.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Замаринованное мясо выкладываем отдельными пластами на фольгу и закручиваем в рулеты.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Заворачиваем рулеты в фольгу, уплотняем ее с боков по принципу конфеты и отправляем готовиться на пару на  25 минут.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Даем рулетам полностью остыть, а затем нарезаем и выкладываем на блюдо.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Поливаем рулет частью соуса и подаем к столу.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Еще немного соуса подаем отдельно.  При желании соус для такой курочки можно сделать и иначе. В любом случае будет вкусно и необычно.

«Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт
Youtube | Камчатникова Татьяна

Больше деталей, касающихся приготовления окорочков, в видео ниже:

Сообщение «Поколотите» окорочка и смело подавайте к столу. Все будут просить рецепт появились сначала на Своими руками.


Источник →

Ключевые слова: Еда, Конфеты, курица, рулет
Опубликовано 03.10.2019 в 10:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Креативные идеи: как по-разн…

Креативные идеи: как по-разному использовать деревянные катушки

24 фев, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 неожиданных способа выращи…

3 неожиданных способа выращивания зеленого лука

10 фев, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
19 уникальных костюмов предс…

19 уникальных костюмов представительниц конкурса «Мисс Вселенная»

25 фев, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кухня на улице: интересные и…

Кухня на улице: интересные и практичные идеи, достойные внимания

25 фев, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Мешковина + пластмассовый ящ…

Мешковина + пластмассовый ящик: практичная идея, отличный результат

29 янв, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Для этой поделки нужен тольк…

Для этой поделки нужен только горячий клей и краска

29 янв, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Не надо жарить цветную капус…

Не надо жарить цветную капусту! Есть способ вкуснее и полезнее

29 янв, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вот как капуста может украси…

Вот как капуста может украсить ваш дом. Изящная вещь из капустного листа

29 янв, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Оригинальный знак внимания д…

Оригинальный знак внимания для любимых ко Дню святого Валентина

30 янв, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1926 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Креативные идеи: как по-разному использовать деревянные катушки

Креативные идеи: как по-разному использовать деревянные катушки

Огромным деревянным катушкам, на которые обычно наматывают кабель, не место на свалке. Такие катушки могут стать отличным материалом для создания функциональных и стильных вещей для дома и сада. Только посмотрите, во что можно превратить деревянную катушку! Для того, чтобы оформить свой…

24 фев, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
19 уникальных костюмов представительниц конкурса «Мисс Вселенная»

19 уникальных костюмов представительниц конкурса «Мисс Вселенная»

Представление колоритных национальных костюмов является важной частью ежегодного масштабного конкурса «Мисс Вселенная». Эта часть конкурса отдает дань традициям и призвана показать красоту и уникальность каждой нации. Процесс создания костюма — очень непростая задача. Дизайнеры и модель…

25 фев, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кухня на улице: интересные и практичные идеи, достойные внимания

Кухня на улице: интересные и практичные идеи, достойные внимания

Если вы живете в частном доме или с наступлением тепла переселяетесь на дачу, то упускать возможность есть на свежем воздухе упускать нельзя. Более того, если хорошо оборудовать открытую кухню, даже готовить для всей семьи можно на улице. Примеров, достойных реализации более чем достаточн…

25 фев, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Морковь — настоящее сокровище в зимний сезон. Этот овощ долго сохраняет свежесть, и содержит множество незаменимых микроэлементов. Сырую морковь можно считать диетическим продуктом, несмотря на ее сладость. Лучше всего все полезные вещества, содержащиеся в моркови, усваиваются в соче…

3 фев 18, 16:00
+22 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Поразительно, что из простого картона можно сделать множество удивительных поделок. Например, собрав несколько деталей воедино, вы можете сделать удобный и полезный органайзер для хранения вещей. Выглядит он как полноценная полка с множеством отсеков! Youtube | DIY HANDMADE THINGS …

20 фев, 18:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 милых бабушек, которые изменили свои седые волосы на яркие образы. Возраст это просто число!

20 милых бабушек, которые изменили свои седые волосы на яркие образы. Возраст это просто число!

Какими мы привыкли видеть бабушек? Чаще всего, это скромные старушки с седыми волосами, или головой, покрытой платочком, которые выделяются только своим почтенным возрастом и доброй улыбкой. Однако для некоторых пожилых женщин возраст — это просто цифры, но никак не состояние души. Эт…

14 фев, 20:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0