Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Ни грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепития

развернуть
Ни грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепитияНи грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепития

Если вы хоть раз испечете этот торт, он навсегда займет достойное место в вашем кондитерском арсенале.

Воздушный, хрустящий, он напоминает «Графские развалины», но у него есть своя изюминка. Точнее, свой орешек…

Ингредиенты

Для коржа возьмите:

  • 10 белков;
  • 240 грамм сахарной пудры;
  • полкило грецких орехов;
  • 2 столовые ложки крахмала.

Для крема возьмите:

  • 10 желтков;
  • 100 мл молока;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 1 стакан сахара.

Как приготовить

Выпекаем корж

Разбейте яйца и аккуратно отделите белки от желтков. В белки всыпьте сахарную пудру и взбейте миксером, пока они не превратятся в крепкую пену.

Ни грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепития
Youtube | Наша Кухня

Аккуратно добавьте крахмал, распределив его по поверхности пены и осторожно вмешав в белковую массу. Очень важно выполнять движения в одном направлении.

Ни грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепития
Youtube | Наша Кухня

Введите в белковую массу грецкие орехи, постепенно подсыпая их и вмешивая в пену круговыми движениями в том же направлении, в котором вы ее взбивали. Орехи нужно предварительно прожарить — это придаст им особый вкус.

Ни грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепития
Youtube | Наша Кухня

«Тесто» готово. Из него можно испечь несколько коржей в круглой форме или один большой на противне. Поверхность, на которую вы выльете белковую массу, нужно застелить пергаментной бумагой. Смазывать ее ничем не надо.

Ни грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепития
Youtube | Наша Кухня

Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте в нее противень с коржом и тут же уменьшите огонь до 180 градусов. Выпекайте корж в течение 20-25 минут, пока он не приобретет светло-бежевый карамельный оттенок.

Тем временем готовим крем

Размягченное сливочное масло и взбейте миксером, пока она не станет однородным. Взбейте желтки с сахаром и влейте в них молоко тонкой струйкой. Вмешивать молоко нужно в том же направлении, в котором вы взбивали желтки.

Ни грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепития
Youtube | Наша Кухня

Поставьте сковородку на маленький огонь и вылейте на нее крем. Постоянно помешивая, доведите его до кипения и тут же снимите с конфорки.

Дождитесь, пока он остынет и введите в него сливочное масло, затем просейте через сито какао-порошок. Влейте столовую ложку коньяка или любого другого крепкого напитка. Взбейте все миксером.

Собираем торт

Достаньте корж из духовки. Если вы приготовили один большой корж, разрежьте его на столько кусков, сколько вы хотите чтобы было слоев у торта. Соберите торт, прослоив коржи кремом. Последний слой крема присыпьте крошкой и натрите сверху шоколад по вкусу. Можно также украсить торт орехами.

Ни грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепития
Youtube | Наша Кухня

Если вы все сделали правильно, торт улетит со стола за несколько минут.

Ни грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепития
Youtube | Наша Кухня

А подробнее о его приготовлении смотрите в видео:

Сообщение Ни грамма муки! Вкуснейший торт для памятного чаепития появились сначала на Своими руками.


Источник →

Ключевые слова: Десерт, Кулинария, рецепт, Торт
Опубликовано 14.06.2019 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Флорентийская объемная вышив…

Флорентийская объемная вышивка: простая техника, позволяющая создавать уникальные вещи

31 мар, 08:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Защитись от вирусов — сшей м…

Защитись от вирусов — сшей многоразовую маску! Это просто!

14 мар, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Это гениально! Роскошные спи…

Это гениально! Роскошные спиральные локоны при помощи… пояса от халата

2 мар, 10:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чудесное превращение старого…

Чудесное превращение старого свитера и миски в харизматичный декор

1 мар, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вырастить арахис на даче лег…

Вырастить арахис на даче легко. Важные моменты и нюансы ухода

2 мар, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Губы как живые! Секретные пр…

Губы как живые! Секретные приёмы, чтобы получилась 3D-брошь

2 мар, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Удивительные сестры-альбинос…

Удивительные сестры-альбиносы из Казахстана поражают мир своей необычной красотой

2 мар, 20:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как стразы от алмазной вышив…

Как стразы от алмазной вышивки могут помочь вашей обуви

2 мар, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Это Вам не IKEA: удивительна…

Это Вам не IKEA: удивительная мебель польского плотника станет настоящим украшением дома

2 мар, 16:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1926 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Флорентийская объемная вышивка: простая техника, позволяющая создавать уникальные вещи

Флорентийская объемная вышивка: простая техника, позволяющая создавать уникальные вещи

Оригинальная флорентийская вышивка с 3Д эффектом отлично подходит для создания уникального интерьерного декора и аксессуаров. Использовать технику можно и для отделки разноплановых деталей.  Этот вид вышивки, именуемый барджелло, имеет свои особенности: использовать для работы можно толстые…

31 мар, 08:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкуснейшие блинчики без муки. Понравятся даже тем, кто на диете

Вкуснейшие блинчики без муки. Понравятся даже тем, кто на диете

Безумно вкусные тонкие блинчики с хрустящим краешком не оставят равнодушных. Открыв секрет их приготовления, многие удивятся, ведь мука в рецепте полностью отсутствует. А значит и угроза для фигуры сходит на нет, если, конечно, не поглощать блинчики в немереных количествах. Ингредиенты: Яйц…

25 мар, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильная реставрация старого стула: просто, быстро и со вкусом

Стильная реставрация старого стула: просто, быстро и со вкусом

При взгляде на этот современный стул с оригинальной спинкой сложно догадаться, что еще недавно он был настоящей развалиной. Усилий для переделки понадобилось совсем немного. Материала тоже ушло по минимуму. Раньше стул выглядел так и порядком пошатывался. Сначала снимаем сидушку и избавляем…

25 мар, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Советский трельяж превращается в модное косметическое зеркало

Советский трельяж превращается в модное косметическое зеркало

Каждая девушка мечтает о стильном косметическом зеркале с лампочками, как в гримерке у мировых звезд, но покупать такой предмет мебели довольно дорого. Сделать красивое гримерное зеркало можно и своими руками из старого советского трельяжа. Youtube | Bubenitta Для удобной рабо…

9 мар, 10:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

5 салатов из моркови, которые украсят любой стол

Морковь — настоящее сокровище в зимний сезон. Этот овощ долго сохраняет свежесть, и содержит множество незаменимых микроэлементов. Сырую морковь можно считать диетическим продуктом, несмотря на ее сладость. Лучше всего все полезные вещества, содержащиеся в моркови, усваиваются в соче…

3 фев 18, 16:00
+22 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Практичная и простая в исполнении полка, сделанная из простого картона

Поразительно, что из простого картона можно сделать множество удивительных поделок. Например, собрав несколько деталей воедино, вы можете сделать удобный и полезный органайзер для хранения вещей. Выглядит он как полноценная полка с множеством отсеков! Youtube | DIY HANDMADE THINGS …

20 фев, 18:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0