Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло

развернуть
Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду маслоХотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло

Макароны могут быть самым простым для приготовления блюдом.

Чтобы бросить в кипящую воду лапшу и заправить ее соусом особых навыков не требуется.

Однако не все так просто, как кажется. Вполне возможно, вы раз за разом совершаете ошибки в приготовлении этой простой пищи. Большинство солит воду заранее, а также добавляет немного растительного масла, чтобы лапша не слипалась во время приготовления.

Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло

Скорее всего, этому вас научили родители, или кто-то посоветовал такой способ приготовления. Однако, добавление масла в воду на самом деле может испортить блюдо. И ответом на вопрос «почему» будет старая-добрая физика.

Масло и вода – разные субстанции, которые не смешиваются друг с другом. Даже если вы как следует их взболтаете, масло отделится от воды, всплывая на поверхности. Это связано с более высокой плотностью.

Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло

Поэтому при добавлении масла в воду во время варки макарон на них попадает совсем незначительная часть, большая же остается на поверхности. В результате, когда вы откидываете лапшу на дуршлаг, масло оседает на ней, что снижает ее абсорбирующие свойства, и она хуже пропитывается соусом.

Лучший способ отварить макароны – это не скупиться на размеры кастрюли и воду. На каждые 250 грамм сухого продукта используйте три литра воды. Помешивайте макароны в процессе варки, чтобы они не слиплись.

Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло

Еще одна распространенная ошибка – слив всей воды из-под пасты в раковину. Эта мутная жидкость всегда используется шеф-поварами. Ее добавление в соус помогает придать ему шелковистую текстуру и сделать консистенцию идеальной.

Сообщение Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 19.03.2019 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Очаровательная сумка 2 в 1: …

Очаровательная сумка 2 в 1: стильная и практичная на все случаи жизни

3 окт, 08:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простейший способ оцифровать…

Простейший способ оцифровать старые пленки за 20 минут в домашних условиях

17 сен, 10:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Модный ремонт почти бесплатн…

Модный ремонт почти бесплатно: искусственный камень своими руками

22 сен, 16:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Художник создает захватывающ…

Художник создает захватывающие дух рисунки из песка на пляже

2 окт, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкуснейший клубничный пирог к чаю

Вкуснейший клубничный пирог к чаю

4 окт, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Глазастый стрит-арт — креати…

Глазастый стрит-арт — креативный подход к оформлению уличного ландшафта

18 сен, 20:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Очаровательные идеи для поде…

Очаровательные идеи для поделок из даров осени

16 сен, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стильный жилет с капюшоном: …

Стильный жилет с капюшоном: легче вязания просто не бывает

15 сен, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Интересная вещь для интерьер…

Интересная вещь для интерьера из картонных обрезков

14 сен, 18:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1926 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Простая, но действенная вкуснятина для шикарного цветения орхидей

Простая, но действенная вкуснятина для шикарного цветения орхидей

Орхидеи – невероятно красивые растения с удивительными цветами. Кроме того, это одно из самых долго цветущих комнатных растений. Недаром в магазине мы всегда видим их с роскошной «шапкой» цветов. Тот же, кто решает завести себе этот экзотический цветок наверняка рассчитывает на то, …

7 окт, 10:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Очень вкусный десерт, который можно и детям, и худеющим. А готовится буквально за пару минут

Очень вкусный десерт, который можно и детям, и худеющим. А готовится буквально за пару минут

К сожалению, мы живем в такое время, когда от состава многих продуктов, точнее от количества всевозможных добавок и усилителей вкуса в нем, нередко приходишь в ужас. Прочитав из чего сделан, например, какой-нибудь интересный на вид хлеб, хочется сразу положить его обратно на полку :/ Можн…

7 окт, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Так зубные щетки вы еще точно не использовали. Крутые самоделки своими руками

Так зубные щетки вы еще точно не использовали. Крутые самоделки своими руками

Молодёжные, яркие и оригинальные — такие пластиковые браслеты обязательно привлекут внимание окружающих. Дети будут в восторге, когда узнают, что отслужившая своё зубная щётка за одну минуту может превратиться в модный аксессуар. Вам потребуются: зубные щётки; плоскогубцы; к…

7 окт, 14:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Невероятно вкусные и легкие румяные шарики с корицей

Невероятно вкусные и легкие румяные шарики с корицей

Любите пышки (вопрос почти риторический)? Тогда вы не сможете устоять перед этими воздушными круглыми пончиками с ароматной обсыпкой. Они готовятся из самых простых ингредиентов, которые найдутся в каждом доме. Подготовьте: 200 мл чуть теплого молока; палочку дрожжей; 80 г сахар…

8 окт, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Собирайте листья и творите красками осени

Собирайте листья и творите красками осени

Осень прекрасна не только разнообразием красок вокруг, она — источник вдохновения, который сам же щедро дарит нам материалы для творчества. Проходя по осенним аллеям, поднимите несколько разноцветных листиков, принесите домой и пофантазируйте о том, кого на самом деле вы нашли. Вспомните …

19 сен, 14:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чрезвычайно интересные способы использования желейных мишек

Чрезвычайно интересные способы использования желейных мишек

Желейные мишки гамми — вкусная сладость, которая, как оказалось, может быть использована необычным образом: например, во время приготовления алкогольных коктейлей, создания красивого десерта или даже очаровательных подставок под стаканы! Желейные конфеты Положите по 4 желейных мишки…

21 авг, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0