Lady Katrine предлагает Вам запомнить сайт «Своими руками»
Вы хотите запомнить сайт «Своими руками»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Поделись своими работами!

Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло

развернуть
Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду маслоХотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло

Макароны могут быть самым простым для приготовления блюдом.

Чтобы бросить в кипящую воду лапшу и заправить ее соусом особых навыков не требуется.

Однако не все так просто, как кажется. Вполне возможно, вы раз за разом совершаете ошибки в приготовлении этой простой пищи. Большинство солит воду заранее, а также добавляет немного растительного масла, чтобы лапша не слипалась во время приготовления.

Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло

Скорее всего, этому вас научили родители, или кто-то посоветовал такой способ приготовления. Однако, добавление масла в воду на самом деле может испортить блюдо. И ответом на вопрос «почему» будет старая-добрая физика.

Масло и вода – разные субстанции, которые не смешиваются друг с другом. Даже если вы как следует их взболтаете, масло отделится от воды, всплывая на поверхности. Это связано с более высокой плотностью.

Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло

Поэтому при добавлении масла в воду во время варки макарон на них попадает совсем незначительная часть, большая же остается на поверхности. В результате, когда вы откидываете лапшу на дуршлаг, масло оседает на ней, что снижает ее абсорбирующие свойства, и она хуже пропитывается соусом.

Лучший способ отварить макароны – это не скупиться на размеры кастрюли и воду. На каждые 250 грамм сухого продукта используйте три литра воды. Помешивайте макароны в процессе варки, чтобы они не слиплись.

Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло

Еще одна распространенная ошибка – слив всей воды из-под пасты в раковину. Эта мутная жидкость всегда используется шеф-поварами. Ее добавление в соус помогает придать ему шелковистую текстуру и сделать консистенцию идеальной.

Сообщение Хотите испортить пасту? Добавьте в кипящую воду масло появились сначала на Своими руками.


Источник →

Опубликовано 19.03.2019 в 12:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Это важно знать: на какой по…

Это важно знать: на какой подушке и как правильно спать

19 ноя, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Нетривиальное использование …

Нетривиальное использование ненужного велосипеда

22 ноя, 16:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Быстрая маринованная капуста…

Быстрая маринованная капуста. Очень вкусная и хрустящая

17 ноя, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Квартира мечты в хрущевке: н…

Квартира мечты в хрущевке: невероятный ремонт в «убитом» жилье

19 ноя, 10:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Максимум удобства в маленько…

Максимум удобства в маленькой квартире: удачные идеи организации пространства

21 ноя, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Два гениальных салата, котор…

Два гениальных салата, которые украсят новогодний стол

22 ноя, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятно тонкое и нежное т…

Невероятно тонкое и нежное тесто фило. Секрет простого приготовления

14 ноя, 12:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Всё гениальное — просто: отл…

Всё гениальное — просто: отличный декор с помощью простой нитки

15 ноя, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Очень теплая и уютная вещица…

Очень теплая и уютная вещица из обычного пледа

25 ноя, 08:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Наши Люди

1929 пользователям нравится сайт cpykami.mirtesen.ru

Лучшее за неделю
Новогодний декор за один вечер из обычной потолочной плитки

Новогодний декор за один вечер из обычной потолочной плитки

Из обычной потолочной плитки можно своими руками создать восхитительное и шикарное украшение к Новому году и Рождеству — красивого оленя. Это очень стильно и при том весьма просто: на создание такой красоты у вас уйдёт всего один вечер. Этот вдохновляющий творческий процесс можно также ра…

9 дек, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Перевоплощение обычной доски в полезную вещь для работы

Перевоплощение обычной доски в полезную вещь для работы

Тому, кто часто работает на ноутбуке, не вылезая из кровати, обязательно пригодится удобный и функциональный складной столик для ноутбука, который очень легко можно сделать своими руками. Для работы потребуются следующие материалы: деревянная доска; клей для древесины; соеди…

11 дек, 14:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Никогда не догадаетесь, что можно сделать из обычной канистры

Никогда не догадаетесь, что можно сделать из обычной канистры

Если у вас где-то среди вещей завалялась ненужная канистра из-под бензина, то самое время ее найти. Возможно, уже несколько лет она лежит в каком-то дальнем углу, куда была положена со словами «может когда-нибудь еще пригодится в хозяйстве». А из нее можно сделать довольно стильную, а гла…

12 дек, 18:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Вкусно, необычно, дешево — полноценный ужин за копейки

Вкусно, необычно, дешево — полноценный ужин за копейки

Предельно простое необычное блюдо из доступных ингредиентов — отлично подойдет для того, чтобы вкусно накормить всю семью. Попробовав такую вкуснятину всего раз, многие могут захотеть повторения. Youtube | GOтовка Ингредиенты: мука — 400 г вода — 200 мл соль — 1 ч.ложка …

5 дек, 12:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Вкусная» ёлочка с сюрпризом — порадуйте ваших близких

«Вкусная» ёлочка с сюрпризом — порадуйте ваших близких

Замечательным и необычным подарком на Новый год может стать самодельная «вкусная» ёлочка, украшенная конфетами, с сюрпризом в виде шампанского внутри. Плюсом этого мастер- класса является то, что ёлочка спокойно снимается с бутылки и служит самостоятельным декором, не приклеенным к шампан…

3 дек, 12:00
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Розы невероятной красоты из бумаги — делаем за пару минут

Розы невероятной красоты из бумаги — делаем за пару минут

Розы невероятной красоты можно сделать своими руками, притом из простых материалов и в несложной технике. Этими розами можно украсить вазу — и они станут лучшим декором любой комнаты! Оцените простой мастер-класс по созданию нежных роз. Youtube | Tsvoric Вам потребуется гофрирован…

20 ноя, 16:00
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0